ưởng kem que hóa ra là bánh tiết lợn độc đáo nhất xứ Đài

Bánh tiết lợn có vị mặn, ngọt, bùi, cay khá hấp dẫn nhưng giá cả lại rất bình dân.

Tiết lợn là nguyên liệu nấu ăn không còn xa lạ ở các nước châu Á, nhưng để chế biến thành loại bánh như cách người Đài Loan vẫn thường làm thì quả thật hiếm có khó tìm.

Có lẽ vì thế mà bánh tiết lợn từng lọt vào danh sách "10 món ăn độc, lạ của thế giới" trên chuyên trang du lịch.

uong kem que hoa ra la banh tiet lon doc dao nhat xu Dai

Món bánh tiết lợn độc đáo ở Đài Loan.

Món đặc sản này được bán phổ biến trên những quầy hàng rong, dọc các con phố đông người qua lại. Đây là món ăn vặt bình dân ở Đài Loan, có giá trung bình khoảng 35 Đài tệ/chiếc (gần 28.000 đồng).

uong kem que hoa ra la banh tiet lon doc dao nhat xu Dai-Hinh-2

Mỗi chiếc bánh tiết lợn có giá vừa phải. (Ảnh: Ruocaled)

Về hình thức, bánh tiết lợn được trang trí giống một que kem với một đầu là que tre nhỏ khá chắc chắn, đầu còn lại là hỗn hợp tiết lợn trộn với gạo nếp tạo thành một khối dẻo, mềm và thơm. 

uong kem que hoa ra la banh tiet lon doc dao nhat xu Dai-Hinh-3

Nhìn thoáng qua, món bánh này trông rất giống một que kem. (Ảnh: @boripang98)

Phần hỗn hợp này được hấp chín, sau đó nhúng qua nước tương đậu nành rồi phủ một lớp bột đậu phộng, rắc thêm ít rau mùi thái nhuyễn và rưới chút sốt cay. Chính vì sự kỳ công này mà bánh tiết lợn có đủ vị mặn, ngọt, cay, bùi, béo, hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

uong kem que hoa ra la banh tiet lon doc dao nhat xu Dai-Hinh-4

Tiết lợn được trộn với gạo nếp rồi đem đi hấp. (Ảnh: Taiwanboxing)

uong kem que hoa ra la banh tiet lon doc dao nhat xu Dai-Hinh-5

Sau đó, người bán sẽ nhúng bánh trong tương đậu nành rồi rắc thêm bột đậu phộng, rau mùi và sốt cay. (Ảnh: Taiwanboxing)

Sự dẻo, thơm của nếp hấp chín cũng là một điểm thu hút của món ăn này. Bánh thường được hấp bằng lồng tre nên ít bị ngấm nước, gạo chín mềm chứ không nát. Nhờ sự kỹ lưỡng trong khâu nhào nặn và canh chỉnh thời gian hấp, bánh ăn dẻo, dai và giữ được vị ngọt đặc trưng. 

uong kem que hoa ra la banh tiet lon doc dao nhat xu Dai-Hinh-6

Gạo nếp rất dẻo và mềm. (Ảnh minh họa)

Bánh tiết lợn ngon nhất là khi còn ấm nóng. Nếu đến Đài Loan, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản này.

Tuy nhiên theo khuyến cáo của chuyên gia, thực khách không nên ăn quá 2 que bánh/tuần để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

9 món ăn nhiều để giảm đau đầu, chóng mặt

Thường xuyên bổ sung những thực phẩm này sẽ giúp cung cấp một lượng sắt không nhỏ cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Thiếu máu do thiếu sắt có thể gây ra tình trạng đau dầu, chóng mặt và nhiều bệnh lý khác. Phụ nữ dễ gặp tình trạng thiếu máu cao hơn do một số đặc trưng về giới tính như kinh nguyệt, mang thai, sinh nở... Vì vậy, phụ nữ luôn cần bổ sung những thực phẩm giàu sắt để bồi bồ máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Đậu lăng

Thứ này của lợn giàu dinh dưỡng gấp 4 lần thịt, gấp 5 lần trứng

Tiết lợn có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe của con người nếu như sử dụng thường xuyên với hàm lượng đủ.

Thành phần dinh dưỡng của tiết lợn 

Tiết lợn tuy là loại thực phẩm dễ kiếm, giá thành rẻ nhưng lại rất bổ dưỡng, nó chứa một lượng protein cực kỳ lớn, lớn gấp 4 lần so với thịt lợn, gấp 5 lần so với trứng gà, thậm chí còn cao hơn cả protein có trong thịt bò và thịt gà.

6 món ăn "bơm máu" cho cơ thể, càng ăn càng sống thọ

Những thực phẩm dưới đây giúp hồi sinh nội tạng trong cơ thể, bơm máu lên não, tốt cho sức khỏe càng ăn càng thọ, chớ dại bỏ qua.

6 món ăn giúp bơm máu tốt cho gan thận, sống thọ

Quả chuối: Theo nghiên cứu thực hiện tại Đại học Cornell (Mỹ) nhận định, chuối là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng bậc nhất, chuối càng chín thì càng có lợi cho sức khỏe. Một quả chuối chín chứa nhiều kali, chất xơ nên hỗ trợ điều hòa huyết áp, thúc đẩy nhu động ruột, tăng cường tiêu hóa, phòng ngừa táo bón.

Đọc nhiều nhất

Tin mới