Vì sao bánh mì dễ nhiễm vi khuẩn Salmonella?
Bánh mì là món ăn nhanh hấp dẫn và tiện lợi, tuy nhiên thời gian gần đây, bánh mì lại là nguyên nhân gây ra một số vụ ngộ độc thực phẩm.
Nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm mùa lễ hội
Sau Tết Nguyên đán là thời điểm mùa lễ hội đang diễn ra ở nhiều nơi. Thị trường phục vụ nhu cầu ăn uống của du khách cũng trở nên sôi động, kèm theo đó là nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Nỗi lo thực phẩm “bẩn” mùa lễ hội
Sau Tết Nguyên đán là thời điểm mùa lễ hội đang diễn ra ở nhiều nơi. Thị trường phục vụ nhu cầu ăn uống của du khách cũng trở nên sôi động, kèm theo đó là nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Loạt thực phẩm tuyệt đối không được phép để trong ngăn đá
Để kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm, nhiều người thường bỏ chúng vào trong tủ đông. Nhưng đây là điều hoàn toàn sai lầm.
Những thực phẩm bẩn nhất ở chợ, rẻ đến mấy cũng chớ mua
(Kiến Thức) - Chợ là nơi bày bán đủ các loại thực phẩm với giá bình dân, phù hợp với kinh tế của mọi gia đình. Tuy nhiên, vì là nơi bán hàng ở ngoài trời nên không phải loại đồ ăn nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chọn mua thực phẩm tươi sống
(khoahocdoisong.vn) - Để có sức khỏe tốt, chúng ta cần thực hiện chế độ ăn uống theo nhu cầu, ăn đa dạng thực phẩm, cân đối và hợp lý về các chất dinh dưỡng. Nhưng thực phẩm chỉ có giá trị khi nó đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, để thức ăn không là nguồn lây bệnh. Vậy cách lựa chọn thực phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng như thế nào?
Dừng chở hàng hóa tươi sống bằng xe máy từ các tỉnh ngoài vào Hà Nội
Sở Giao thông Vận tải (GTVT) TP Hà Nội yêu cầu dừng vận chuyển hàng hoá tươi sống từ các tỉnh ngoài vào thành phố cũng như từ vùng 2, vùng 3 vào vùng 1 bằng xe mô tô, xe hai bánh.
Đề nghị dán nhãn 'Hàng mau hỏng' với xe chở nông sản, thực phẩm tươi sống
Tổng cục Đường bộ Việt Nam đề nghị bổ sung thêm nhãn “Hàng mau hỏng” để các chốt kiểm soát dịch nhận biết, đảm bảo lưu thông thuận lợi cho hàng hóa có thời hạn sử dụng ngắn.
Tủ lạnh công nghệ mới dễ thành ổ vi khuẩn
Hiện nay, các loại tủ lạnh đời mới cùng nhiều tính năng, chế độ giúp người dùng bảo quản thức ăn được tốt hơn như chế độ diệt khuẩn, khử mùi, giữ rau xanh tươi lâu…
Người tiêu dùng xác định nhầm thịt tươi
“Thịt tươi là thịt được giết mổ đúng quy trình, được bảo quản ở nhiệt độ mát hoặc cấp đông, còn thịt không đảm bảo là sản phẩm lộ thiên”.
Những món “độc nhất vô nhị” từ thịt sống
Để đảm bảo an toàn thực phẩm, những món ăn từ thịt sống không còn phổ biến nhưng nhiều món ăn dùng nguyên liệu thịt sống vô cùng độc đáo.
Những bức tranh đẹp không thể rời mắt làm từ thực phẩm
(Kiến Thức) - Với những thực phẩm sẵn có, nhà nhiếp ảnh người Anh đã thỏa sức sáng tạo thành những bức tranh từ thực phẩm đẹp mê li không thể rời mắt.
Thủy hải sản khan hàng, tăng giá sau bão số 2
(Kiến Thức) - Khảo sát một số chợ ở Hải Phòng, nơi cơn bão số 2 vừa đổ bộ, một số mặt hàng thực phẩm, trong đó có thủy hải sản đã bắt đầu tăng giá vì khan hàng sau bão.