Trưởng Ban Chỉ đạo 389 TP.Cần Thơ cho biết, đối tượng làm hàng giả thường dùng mẫu chất lượng tốt để qua mặt kiểm tra, nhưng hàng bán ra lại khác.

Món chiên rán tuy hấp dẫn, nhưng nếu được chế biến bằng dầu đã qua sử dụng nhiều lần, thì đó không còn là món ngon mà là mối nguy âm thầm cho sức khỏe.

Chúng ta không thể kiểm soát hoàn toàn nguồn gốc thực phẩm nhưng có thể lựa chọn thông minh hơn để giảm rủi ro và bảo vệ sức khoẻ gia đình.

Cơ quan chức năng vừa phát hiện 2 mẫu yến hũ ở Khánh Hòa chứa chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép, có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng. 

“Gạo trắng tinh” chưa chắc đã là gạo tốt. Đằng sau vẻ ngoài bắt mắt ấy có thể là những hiểm họa từ hóa chất độc hại, âm thầm hủy hoại sức khỏe người dùng.

Thu hồi tôm đông lạnh Bornstein Seafoods do nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria nghiêm trọng. 

Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương vừa phát hiện 11,2 tấn thực phẩm "quá đát" không rõ xuất xứ trong một kho lạnh.

Các chuyên gia khuyến cáo, để tránh mắc liên cầu lợn, tuyệt đối không ăn tiết canh, thịt lợn sống, cần nấu chín kỹ thực phẩm, mang găng tay khi sơ chế...

Tem nhãn thực phẩm sạch có thể giúp người tiêu dùng an tâm hơn, nhưng nếu không được kiểm soát chặt chẽ, nó có thể trở thành công cụ lừa đảo.

Tác động của các chất cấm này có thể không biểu hiện ngay, nhưng tích lũy lâu dài sẽ dẫn đến hậu quả khó lường, đặc biệt là vô sinh và rối loạn nội tiết.

Cơ quan điều tra xác định tổng lượng gạo giả mà 2 chủ cửa hàng gạo ở Hà Nội bán ra thị trường lên tới 17,3 tấn, với giá cao gấp đôi để thu lợi bất chính.

Ngay cả chất tạo ngọt không calo cũng cần dùng chừng mực. Lạm dụng có thể khiến khẩu vị thay đổi, tăng phụ thuộc vào vị ngọt, ảnh hưởng chế độ ăn lành mạnh.

Ngộ độc thực phẩm triệu chứng cấp tính sẽ xuất hiện chỉ sau vài phút, vài giờ hoặc trong vòng 1 - 2 ngày sau khi dùng đồ ăn “có độc”.

Người mua hãy thương người nông dân vì công sức họ bỏ ra quá nhiều để làm sản phẩm sạch, đừng trả rẻ mạt rồi đổ tội họ dùng hóa chất bảo vệ thực vật, chạy theo sản lượng.

(khoahocdoisong.vn) - Trong báo cáo “Cách thức để nuôi sống thế giới tới năm 2050”, Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) dự báo rằng, để đủ lương thực cho dân số toàn cầu vào năm 2050, tổng sản lượng thực phẩm cần có sẽ phải tăng thêm 70% so với hiện tại. 

(khoahocdoisong.vn) - Trong 6 tháng đầu năm, Hà Nội xử phạt hơn 12,5 tỷ đồng vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP). Việc giám sát, đảm bảo ATTP còn nhiều khó khăn, nhất là trong truy xuất nguồn gốc.

(khoahocdoisong.vn) - Với phương châm “Sản xuất các loại thực phẩm 100% từ thiên nhiên, không biến đổi gene, không hóa chất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất. Hơn 20 năm qua, Công ty TNHH CNTP Tất Thắng không ngừng nỗ lực, đầu tư kinh doanh nhằm từng bước khẳng định vị thế thương hiệu của mình.

(khoahocdoisong.vn) - Liên Hợp Quốc (UN) vừa phát hành Báo cáo thường niên năm 2019 về Tình trạng An ninh Lương thực và Dinh dưỡng toàn cầu.  Các dữ liệu mới đưa ra cho thấy tình trạng thiếu đói, suy dinh dưỡng và béo phì trên toàn cầu nói chung và tại châu Á nói riêng đang ở mức báo động.