Vì là cây non nên giá trị dinh dưỡng của rau mầm cao gấp 5 lần so với các loại rau thông thường. Không chỉ vậy, nhiều người còn nhận xét loại rau này ăn ngon hơn các loại rau khác.
Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau trưởng thành. Rau mầm rất giàu chất xơ, vitamin B và protein. Ngoài ra, rau mầm còn chứa nhiều men tiêu hóa và một số thành phần chống oxy hóa.
Rau mầm rất giàu chất xơ, vitamin B và protein. Ngoài ra, rau mầm còn chứa nhiều men tiêu hóa và một số thành phần chống oxy hóa. Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời của rau mầm đối với sức khỏe.
Bông cải xanh được xem là siêu thực phẩm vì có vô vàn tác dụng tốt cho sức khỏe, ngừa tới 8 bệnh ung thư nhưng rau mầm bông cải xanh thậm chí còn tốt hơn gấp nhiều lần.
(khoahocdoisong.vn) - Giá đậu là loại rau mầm làm từ các loại đậu nhưng giá đậu xanh thường sử dụng nhất bởi ngon, giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khoẻ.
Tôi nghe nói rau mầm rất giàu dinh dưỡng lại là rau sạch. Xin hỏi có nên cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai ăn rau mầm không? Vợ tôi đang có thai và cô ấy khá thích ăn các loại salat rau củ.
(Kiến Thức) - Reema Narang, chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, khuyên mọi người nên bao gồm các loại thực phẩm tăng cường sức khỏe sau đây trong chế độ ăn hàng ngày của họ để ngăn ngừa bệnh tật tấn công trong mùa mưa.