Cùng với món phở được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, Nam Định còn có phở xíu - món phở mang cái tên khá lạ và cũng rất được yêu thích.
Rất nhiều người Việt yêu thích phở, nhưng hiếm có ai thắc mắc món ăn “quốc hồn quốc túy” này có nguồn gốc từ đâu. Sự thực thì cho đến nay nguồn gốc của phở vẫn chưa thể xác định rõ ràng.
Vào ngày 9/8 vừa qua, phở Nam Định và phở Hà Nội đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian.
Phở thố đá nóng là món được nữ Youtuber xinh đẹp đến từ Thái Lan thích ăn nhất trong chuyến du lịch tại TPHCM. Cô nhận xét phở “ngon đến mức không thể ngừng ăn”.
Vắt chanh vào bún, phở nóng có thể gây mất một phần vitamin C. Tuy nhiên, cho chanh vào bún, phở không phải để bổ sung vitamin C mà làm tăng hương vị của món ăn.
Tạp chí du lịch nổi tiếng The Travel công bố danh sách 10 quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn hàng đầu thế giới, trong đó Việt Nam được bạn bè quốc tế đặc biệt ưa chuộng và xếp vị trí thứ 5.
Tạp chí The Travel của Canada liệt kê 10 quốc gia có các món ăn ngon nhất thế giới theo bình chọn của độc giả. Ẩm thực Việt Nam cũng vinh dự góp mặt trong danh sách này.
Từ chỗ mỗi bát phở, miến không thuộc dạng cao cấp chỉ có giá từ 35.000 - 40.000 đồng/bát, nay đã leo lên 50.000 - 60.000 đồng/bát và chủ nhà hàng, quán ăn cứ thản nhiên thu lợi.
Những món ăn đặc trưng như bánh mì, phở, bún chả,... của Việt Nam từng gây ấn tượng mạnh khi xuất hiện trong các chương trình nổi tiếng của nước ngoài.
Điểm đặc biệt của bát "phở lửa" là một lớp dầu đặc biệt trên phần rau. Khi đưa ngọn lửa đến thì chảo phở bùng lên dữ dội, giúp lan toả mùi thơm lạ của rau mùi.
Hà Nội có nhiều quán phở ngon với giá hợp túi tiền để thực khách có thể thưởng thức. Trong đó, nhiều cái tên đã trở nên quen thuộc như phở Bát Đàn, phở Sướng...