Tối 27/12, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP Đà Nẵng cho biết, đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với ông Phạm Xu Tý (SN 1984, trú tổ 45, phường Hòa Khê, quận Thanh Khê) để điều tra về hành vi “Vi phạm quy đinh về lĩnh vực an toàn thực phẩm”.

Cơ quan điều tra tống đạt các quyết định đối với vợ chồng chủ sơ sở

Cùng hành vi trên, Cơ quan điều tra cũng khởi tố bị can, cấm đi khỏi nơi cư trú đối với bà Võ Thị Tuyệt (vợ ông Tý, SN 1991, trú Tổ 45, phường Hòa Khê, quận Thanh Khê).

Qua công tác nắm tình hình, cảnh sát phát hiện trên địa bàn thành phố xuất hiện nhiều sản phẩm chả bò, chả heo với giá bán rất thấp so với giá thị trường nên tiến hành xác định các cơ sở vi phạm.

Kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất thực phẩm

Từ ngày 20-27/12, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với các lực lượng chức năng liên tục tiến hành kiểm tra đột xuất đối với nhiều cơ sở. Cá biệt, kiểm tra tại cơ sở sản xuất chả P.X.T ở số 41 Nhơn Hòa 12 (phường Hòa An, quận Cẩm Lệ) do ông Phạm Xu Tý làm chủ, cảnh sát phát hiện gần 1 tấn chả các loại (chả bò, chả heo, chả da heo, chả quết). Qua test nhanh phát hiện, toàn bộ số chả trên đều dương tính với hàn the (natri borat).

Toàn bộ số chả các loại đều dương tính với hàn the

Phòng Cảnh sát kinh tế tiến hành thu 9 mẫu chả gửi cơ quan chức năng kiểm định chất lượng. Kết quả toàn bộ các mẫu này đều phát hiện hàn the.

Công an cho biết, theo các nghiên cứu khoa học, hàn the có độc tính khá lớn đối với cơ thể. Vì thế, hàn the không nằm trong danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm. Hàn the có thể gây ngộ độc cấp tính làm cho người sử dụng với liều lượng thấp. Liều từ 5g trở lên đã gây ngộ độc cấp tính và có thể dẫn đến tử vong.

Hàn the có thể gây ngộ độc mạn tính, ảnh hưởng đến gan, thận, biếng ăn, suy nhược cơ thể. Khi ăn thực phẩm có chứa hàn the vào cơ thể thì hàn the khó bị đào thải mà tích tụ ở gan, đến khi lượng tích lũy trong cơ thể đủ lớn sẽ gây ra các bệnh mãn tính.