Nhịn ăn bữa tối có giúp giảm cân?

Nhiều người nghĩ rằng bỏ bữa tối có thể giúp giảm cân. Nhưng đây là sai lầm lớn. Thay vì nhịn ăn, nên lựa chọn thực phẩm có tác dụng giảm cân cho bữa tối.

Theo kết quả nghiên cứu được đăng trên Tạp chí khoa học – Journal Cell Metabolism, việc nhịn ăn nói chung và nhịn ăn tối nói riêng sẽ làm tăng cảm giác đói. Lý do là sự suy giảm leptin – một loại hormone truyền thông tin được sản xuất bởi các tế bào mỡ được đưa đến não bộ, khi đủ chất béo dự trữ thì bạn không cần ăn và có thể đốt cháy calo ở mức bình thường.
Nếu hormone này giảm nhiều sẽ khiến bạn đói, muốn ăn nhiều hơn để tăng lượng mỡ dự trữ. Vì vậy, chúng ta thường có xu hướng thèm ăn hơn với những thực phẩm không lành mạnh và mọi nỗ lực ăn uống có chất lượng đều không thành công.
Trung tâm chăm sức khỏe – Northwell Health cũng khuyến khích chúng ta không nên nhịn ăn tối để giảm cân vì sẽ làm giảm lượng đường trong máu, giảm hoạt động trao đổi chất của cơ thể, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và làm gián đoạn thói quen ăn uống lành mạnh.
Nhin an bua toi co giup giam can?
 Ảnh minh hoạ/ Nguồn Internet
Ngoài ra, bỏ bữa tối lâu ngày còn có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa và các vấn đề khác. Bỏ bữa tối có thể ảnh hưởng đến chu kỳ giấc ngủ. Thiếu ngủ có tác động xấu đến khả năng miễn dịch, tâm trạng, năng lượng và quá trình trao đổi chất. Thiếu ngủ cũng kích thích cảm giác thèm ăn nên bạn muốn ăn nhiều hơn bình thường, đồng thời không còn cảm giác no.
Việc bất chấp các tác dụng phụ, bỏ bữa không phải là cách giảm cân hiệu quả và an toàn trong thời gian dài. Vì vậy, để giảm cân hiệu quả, cần xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh, tham khảo lựa chọn thực phẩm sau:
Sữa chua
Theo Eating Well, ăn sữa chua vào buổi tối sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả. Sau khi lên men, protein trong sữa chua không bị mất đi, lượng canxi cũng dồi dào, cần thiết cho cơ thể. Ăn sữa chua vào buổi tối giúp tạo cảm giác no nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Ngoài ra, lượng calo trong sữa chua không cao, nên không làm bạn tăng cân. Tốt nhất nên ăn sữa chua 3 giờ trước khi đi ngủ.
Salad rau xanh
Bạn nên bắt đầu bữa tối bằng một đĩa salad. Nghiên cứu của Penn State được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ cho thấy, ăn một đĩa salad đầu tiên có thể cắt giảm tổng lượng calo trong một bữa ăn tới 12%. Một đĩa salad chứa nhiều rau có lượng calo thấp, nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn. Món salad không cần phải quá cầu kỳ - thêm một ít giấm đơn giản vào hỗn hợp rau xanh, thêm vài lát dưa chuột hoặc cà rốt thái sợi là đủ.
Nhin an bua toi co giup giam can?-Hinh-2
Ăn rau luộc buổi tối giúp giảm cân. (Ảnh minh hoạ/Internet)
Chuối
Chuối chứa nhiều chất xơ và khoáng chất nhưng lại rất ít calo (chỉ 80-100 calo/quả). Ăn chuối vào buổi tối giúp bạn có cảm giác no, hạn chế nạp các thực phẩm giàu năng lượng khác. Không những thế nó còn giúp cải thiện giấc ngủ, tăng cường khả năng đốt cháy mỡ thừa, giải phóng năng lượng ngay trong khi ngủ.
Nếu bạn đã lỡ ăn quá nhiều thức ăn giàu tinh bột và chất béo vào bữa tối, cách tốt nhất là bạn nên ăn thêm một quả chuối sau đó.
Ngũ cốc nguyên hạt
Theo Boldsky, các loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Chúng giúp bạn cảm thấy no lâu trong thời gian dài. Ngoài ra, những loại thực phẩm này rất ít calo nhưng lại giàu carbs lành mạnh.
Bên cạnh đó, ngũ cốc nguyên hạt cũng chứa đầy đủ chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, chẳng hạn folate, sắt, giúp nuôi dưỡng cơ thể, khiến bạn cảm thấy khỏe mạnh nhất.
Một điều tuyệt vời nữa là chúng rất đa năng, bạn có thể thêm chúng như một món ăn kèm hoặc một phần của món ăn chính. Một số thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt bao gồm: gạo lứt, hạt diêm mạch, yến mạch và bánh mì nguyên cám.
Nhin an bua toi co giup giam can?-Hinh-3
Ảnh minh hoạ/Internet 
Măng tây
Thân cây măng tây mỏng manh, có hàm lượng chất béo và calo thấp. Nửa cốc, 5 ngọn măng tây đã nấu chín, chỉ chứa 20 calo, nhưng lại có hàm lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan cao. Cả hai loại đều giúp bạn no lâu, ít bị đói giữa đêm vì cơ thể tiêu hóa chất xơ chậm.
Việc áp dụng chế độ ăn uống, tập luyện lành mạnh luôn là chìa khóa để đạt được kết quả giảm cân lâu dài. Tuy nhiên, không có giải pháp giảm cân nào có thể phù hợp cho tất cả. Những gì hiệu quả với người này có thể không hiệu quả với người khác, vì cơ thể chúng ta phản ứng khác nhau tùy thuộc vào di truyền và các yếu tố sức khỏe.

Loại rau cực rẻ giúp thải độc gan

Một số loại rau không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn hỗ trợ giải độc gan, thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.

Thải độc gan không chỉ giúp bảo vệ gan mà còn giúp duy trì sức khỏe của toàn cơ thể. Việc làm sạch gan khi được thực hiện đúng cách có thể giúp loại bỏ chất độc và hóa chất tích tụ trong gan. Dưới đây là những loại rau có tác dụng thải độc gan cực tốt, giúp gan của bạn được bảo vệ, khỏe mạnh mỗi ngày.
Xà lách
Xà lách không chỉ giàu vitamin và khoáng chất, mà còn chứa Indol - một hợp chất có khả năng kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng Indol có thể giúp giảm lượng chất béo lắng đọng trong gan, đồng thời có thể mở ra tiềm năng cho phương pháp điều trị mới đối với bệnh gan nhiễm mỡ.
Rau má
Theo Y học cổ truyền, rau má có tính mát, vị hơi đắng, không độc, có tác dụng hỗ trợ làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu, chống viêm… thường được sử dụng để chữa ngứa, rôm sảy, mụn nhọt, thanh nhiệt cơ thể.
Quá trình thanh lọc và thải độc của rau má có thể giúp giảm bớt áp lực đối với hoạt động của gan, đồng thời hỗ trợ tăng cường chức năng của gan.
Loai rau cuc re giup thai doc gan
Ảnh minh hoạ/VTV 
Rau diếp cá
Theo Y học cổ truyền, diếp cá có tính mát, vị hơi chua, mùi hơi tanh giống như mùi cá được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian chữa bệnh.
Còn theo Y học hiện đại, rau diếp cá chứa decanoyl-acetaldehyd có tác dụng kháng khuẩn, cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác như vitamin B, A, canxi, chất đạm, chất xơ, sắt, kali… Nhờ khả năng hỗ trợ cơ thể giải độc, thanh lọc cho gan, ăn rau diếp cá có thể giúp hạn chế tình trạng mụn, rôm sảy, mẩn ngứa…
Rau ngót
Rau ngót rất giàu sắt, cùng nhiều vitamin (như C, B1, B2, B6…) và các khoáng chất như protein kali, magie, chất xơ… Nhờ đó, có thể hỗ trợ thanh nhiệt, dễ tiêu hóa, giải độc, làm mát gan, tăng cường bảo vệ gan, cải thiện chức năng gan.
Rau dền
Theo Đông y rau dền có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, làm mát gan, lợi tiểu, sát trùng, trị nhiệt lỵ, huyết nhiệt sinh mụn nhọt. 
Theo Y học hiện đại, rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như các hợp chất Fe, magie, phốt pho, vitamin B2, vitamin C… Các dưỡng chất này không chỉ hỗ trợ chức năng gan mà còn tốt cho xương khớp, giảm viêm, phòng ngừa ung thư.
Loai rau cuc re giup thai doc gan-Hinh-2
Ảnh minh hoạ/ 24h.com 
Rau muống
Trong các loại rau giải độc gan, rau muống là loại dễ kiếm, dễ trồng và dễ chế biến. Theo nghiên cứu, trong 100g rau muống có khoảng 78g nước, 2,7g protein, 85mg canxi, 31mg photpho, 1,2mg sắt và 20mg vitamin C có thể hỗ trợ bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất độc hại từ thức ăn, môi trường gây ra; đồng thời hỗ trợ làm mát, thanh nhiệt cơ thể, cải thiện và bảo vệ chức năng gan. Ngoài ra, rau muống cũng rất giàu chất xơ và niacin có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.
Rau mồng tơi
Rau mồng tơi còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và phòng ngừa ung thư. 
Ngoài ra, rau mồng tơi còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin A, C, K, acid folic, kali, canxi, sắt và magie hỗ trợ giải độc gan, tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Rau bina
Rau bina được xem là nguồn cung cấp protein tốt nhất từ thực vật. Ngoài ra, rau bina còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C, K cùng các chất oxy hóa khác giúp đẩy lùi các gốc tự do và hỗ trợ chữa lành các tổn thương gan thận.
Bên cạnh đó, các chất dinh dưỡng có trong rau bina còn giúp trung hòa các hóa chất, kim loại nặng, từ đó hỗ trợ gan giải độc và tăng cường chức năng gan.
Súp lơ xanh (bông cải xanh)
Súp lơ xanh cũng là một trong những loại rau giải độc gan hiệu quả, được nhiều chuyên gia khuyến nghị. Súp lơ xanh chứa nhiều hợp chất kích hoạt enzyme giải độc của gan, nhờ đó tăng cường chức năng và bảo vệ gan hiệu quả.
Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng ngăn ngừa gan nhiễm mỡ nhờ vào chất sulforaphane có tác dụng giảm hấp thụ chất béo trong gan. Đặc biệt, hợp chất thiocyanat trong súp lơ có thể giúp loại bỏ độc tố trong gan.
Loai rau cuc re giup thai doc gan-Hinh-3
 Ảnh minh hoạ/Internet
Bắp cải
Bắp cải chứa nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như kali, vitamin C, lưu huỳnh…. các chất dinh dưỡng này có khả năng kích thích các enzyme giúp giải độc gan, loại bỏ độc tố hiệu quả. Ngoài ra, vitamin C và lưu huỳnh có trong bắp cải có tác dụng thải độc axit uric và các gốc tự do ra khỏi cơ thể.
Nên chọn mua rau sạch, không có thuốc, hóa chất độc hại để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nên thay đổi các loại rau trong thực đơn hàng ngày, tránh việc sử dụng quá nhiều rau nhằm mục đích giải độc gan. Việc sử dụng rau giải độc gan cần phải kiên trì trong thời gian dài.

Ăn sáng thêm 5 thứ này, thần tốc "đánh bay" mỡ thừa đón Tết

Bổ sung 5 loại thực phẩm "thần kỳ" dưới đây vào bữa sáng, bạn sẽ bất ngờ với hiệu quả giảm cân mà chúng mang lại.

Ăn trứng đánh bay mỡ thừa dịp Tết
Trứng là nguồn protein hoàn chỉnh, cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Protein giúp bạn no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể hiệu quả. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn trứng vào bữa sáng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả hơn, hỗ trợ giảm cân. Trứng giàu vitamin D, vitamin B12, choline và các khoáng chất như sắt, kẽm, selen, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ giảm cân.

Ăn xí muội, cụ ông 72 tuổi ở TP HCM nguy kịch

Cụ ông 72 tuổi (Quận 7, TPHCM) nhập viện trong tình trạng nguy kịch do hóc dị vật đường hô hấp phức tạp khi ăn xí muội.

Bệnh viện Nguyễn Trãi (TP HCM) vừa thực hiện thành công ca gắp dị vật đường hô hấp phức tạp cho bệnh nhân P.C.S. (72 tuổi).

Đọc nhiều nhất

Tin mới