- Thịt ức gà
- 1 nắm lá chanh
- 2-3 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1 thìa đường nâu
- 1 thìa bột màu điều hoặc dầu điều
- 2-3 quả ớt cay
- 1 thìa nước mắm
- Bột canh hoặc muối
- 1-2 thìa bột ớt
- 1-2 củ hành khô
- 1 chút tiêu bột
- Dầu ăn
- Bước 1: Sả rửa sạch rồi đập dập, xắt khúc 1 cây, cây sả còn lại đem thái miếng vát chéo, tỏi+ ớt băm nhỏ, hành khô thái lát. Thịt ức gà+ lá chanh rửa sạch để ráo nước.
