Loại thịt giàu omega-3, tốt cho tim mạch, hương vị thơm ngon

Loại thịt này giàu omega-3 với đặc tính chống viêm, giữ vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mực là loại thịt có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, có hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng. Mực không chỉ dễ dàng chế biến thành nhiều món như món xào, hấp mà còn chứa nhiều dinh dưỡng.

Loại thịt này chứa một lượng lớn axit béo omega-3

Hàm lượng axit béo omega-3 với đặc tính chống viêm có trong loại thịt này giữ vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các bệnh mãn tính khác.

Mực có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Dân Việt giới thiệu cách làm mực chiên lắc pho mai như sau:

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon

Loại thịt này chứa một lượng lớn axit béo omega-3.

Nguyên liệu làm mực chiên lắc pho mai:

- Mực

- Bột chiên giòn

- Phomai

- Dầu ăn, gừng, tương cà, muối.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-2

Mực rửa sạch.

Cách làm mực chiên lắc pho mai:

- Mực tươi mua về dùng dao loại bỏ phần ruột bên trong, sau đó mang đi bóp với một ít muối rồi rửa thật sạch với nước, để ráo. Cắt râu mực và thái thân mực thành từng lát vừa ăn.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-3

Thái miếng vừa ăn.

- Bắc nồi nước cho miếng gừng và khi nước sôi đổ mực vào chần sơ khoảng 1 phút. Vớt mực ra đĩa cho ráo nước.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-4
Trụng qua nước sôi.
Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-5
Vớt mực ráo.
Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-6

Tẩm mực qua bột khô.

- Lấy nồi nhỏ, đổ ngập dầu. Mực lăn qua lớp bột chiên giòn, bột phủ kín toàn bộ miếng mực và cho vào nồi dầu sôi. Khi bột phủ kín mực làm như vậy sẽ không văng dầu khi chiên. Mực chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-7
Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-8

- Cho mực đã chiên vào mẹt lót lá chuối sau đó cho bột phô mai vào cùng và xóc đều sao cho mực bám đều một lớp bột phô mai bên ngoài là được. Chấm tương cà ngon rất ngon.

Loai thit giau omega-3, tot cho tim mach, huong vi thom ngon-Hinh-9

Mực chiên lắc phomai chấm tương cà.

Chúc các bạn thành công chế biến loại thịt này thành món ngon!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Huệ thực hiện

Cảnh báo người dân ngừng ăn món "tăm xỉa răng chiên giòn"

Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc cảnh báo người dân không nên ăn món "tăm xỉa răng chiên giòn" vì chúng “không phải thực phẩm”.

Trong một thông cáo báo chí được đăng tải vào ngày 23/12 vừa qua, Bộ Thực phẩm Hàn Quốc đã có cảnh báo y tế liên quan đến trào lưu ăn "tăm xỉa răng chiên giòn" đang thịnh hành trên mạng xã hội nước này. Bộ cho biết: “Tăm xỉa răng được phân loại là sản phẩm vệ sinh, không phải thực phẩm nên chưa được xác nhận là an toàn cho người tiêu dùng”.

Loại rau dại xưa chả ai thèm, nay thành đặc sản, giúp giải độc

Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, làm ẩm ruột và cải thiện giấc ngủ, nếu không biết ăn uống thì thật đáng tiếc.

Mùa hè đang nóng bức, mưa nhiều, các loại rau dại tươi ngon cũng thi nhạu trỗi dậy, trong đó có rau tầm bóp.

4 loại cá biển tốt nhất nên ăn mỗi tuần, đi chợ đừng tiếc tiền mua

Đây là những loại cá được cho là có dinh dưỡng tốt nhất bổ sung cho cơ thể giúp phòng chống nhiều bệnh

Các chuyên gia thường xuyên khuyến cáo chúng ta nên bổ sung thêm lượng cá vào chế độ ăn. Cá được cho là nguồn protein tốt hơn thịt vì chúng cung cấp nhiều dinh dưỡng, lại ít cholesterol và lại có nhiều omega cũng như canxi. Theo các khuyến cáo thì mỗi người nên bổ sung ít nhất 2 bữa cá mỗi tuần, nhất là các loại cá giàu omega-3. Cá là nguồn cung cấp protein quý, đủ các axit amin cần thiết, chứa nhiều vitamin A, D, và chất béo lành mạnh. 

Thịt cá cũng giúp hấp thu dễ dàng hơn thịt lợn và hay trâu bò. Omega là dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể chống lại lão hóa, bảo vệ não bộ và hệ tim mạch. Cá cũng giúp hỗ trợ giảm lo lắng, trầm cảm và nguy cơ mắc bệnh mất trí. Omega trong cá giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm tắc nghẽn mạch máu. Những người thường xuyên ăn cá giảm nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và tử vong. Cá còn cung cấp nhiều vitamin D, chất dinh dưỡng thiếu hụt. 

Đọc nhiều nhất

Tin mới