Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Vusta & Trí thức KH&CN Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Thế giới Kinh doanh Bất động sản Sống xanh Bạn đọc Doanh nghiệp
Khoa học & Công nghệ Nhà khoa học Kho tri thức Giải mã Quân sự Số hóa Xe Sống đạo
Đời sống & Giải trí Sống Khỏe Đời sống Giải trí Thể thao Du lịch Cộng đồng trẻ Sốt mạng
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine
Cây dại ven đường chống đói bỗng hóa đặc sản dân phố thích mê

Cây dại ven đường chống đói bỗng hóa đặc sản dân phố thích mê

Tuy là cây dại nhưng lá pạ phì ăn rất mát, lành, vị ngon ngọt, có thể chế biến thành nhiều món lạ được nhiều du khách ưa chuộng.

Hoàng Minh (tổng hợp)
Thời gian gần đây, trên chợ mạng rao bán một loại rau đặc sản có tên khá lạ, cây pạ phì. Ảnh: Dân Việt
Thời gian gần đây, trên chợ mạng rao bán một loại rau đặc sản có tên khá lạ, cây pạ phì. Ảnh: Dân Việt
Pạ phì là cây mọc hoang dại ven đường, trong bìa rừng ở Bát Xát, Lào Cai. Trước kia, người dân thường hái về thay rau trong những ngày chống đói. Ảnh: Dân Việt
Pạ phì là cây mọc hoang dại ven đường, trong bìa rừng ở Bát Xát, Lào Cai. Trước kia, người dân thường hái về thay rau trong những ngày chống đói. Ảnh: Dân Việt
Ngày nay, tại các phiên chợ vùng cao, pạ phì được bán với giá khoảng 50.000 đồng/kg. Trên chợ mạng, một số nơi bán pạ phì khoảng 80.000 đồng/kg. Ảnh: Internet
Ngày nay, tại các phiên chợ vùng cao, pạ phì được bán với giá khoảng 50.000 đồng/kg. Trên chợ mạng, một số nơi bán pạ phì khoảng 80.000 đồng/kg. Ảnh: Internet
Lá rau pạ phì hình bầu dục, hơi thuôn dài, vị đắng gần giống rau tầm bóp nhưng ăn giòn và đậm hơn. Ảnh: Dân Việt
Lá rau pạ phì hình bầu dục, hơi thuôn dài, vị đắng gần giống rau tầm bóp nhưng ăn giòn và đậm hơn. Ảnh: Dân Việt
Điểm đặc biệt nhất của lá pạ phì là tỏa mùi thơm rất riêng. Ngay khi hái hay lúc rửa, mùi thơm tỏa ra giống như mùi của hoa quế, hoa hồi và thảo quả. Ảnh: Internet
Điểm đặc biệt nhất của lá pạ phì là tỏa mùi thơm rất riêng. Ngay khi hái hay lúc rửa, mùi thơm tỏa ra giống như mùi của hoa quế, hoa hồi và thảo quả. Ảnh: Internet
Do mùi thơm đặc biệt này mà hiện nay pạ phì được biết tới rộng rãi. Ảnh: Internet
Do mùi thơm đặc biệt này mà hiện nay pạ phì được biết tới rộng rãi. Ảnh: Internet
Nhiều nhà hàng và quán ăn ở Sa Pa thu mua lá pạ phì để nhúng lẩu vì thứ rau dại này giúp khử bớt mùi tanh của cá hồi. Ảnh: Internet
Nhiều nhà hàng và quán ăn ở Sa Pa thu mua lá pạ phì để nhúng lẩu vì thứ rau dại này giúp khử bớt mùi tanh của cá hồi. Ảnh: Internet
Đặc biệt khi ăn sống, lá pạ phì không có vị đắng, rất hợp khi cuốn với đồ tanh như cá hồi. Ảnh: Dân Việt
Đặc biệt khi ăn sống, lá pạ phì không có vị đắng, rất hợp khi cuốn với đồ tanh như cá hồi. Ảnh: Dân Việt
Ngoài ra, lá pạ phì còn có thể chế biến thành nhiều món phổ biến như luộc chấm mắm tỏi hoặc xào bò, xào thịt trâu. Ảnh: Facebook
Ngoài ra, lá pạ phì còn có thể chế biến thành nhiều món phổ biến như luộc chấm mắm tỏi hoặc xào bò, xào thịt trâu. Ảnh: Facebook
Nhờ hái lá pạ phì bán cho nhà hàng và thương lái, không ít người dân ở Bát Xát, Lào Cai có thêm được một nguồn thu nhập đáng kể. Ảnh: Facebook
Nhờ hái lá pạ phì bán cho nhà hàng và thương lái, không ít người dân ở Bát Xát, Lào Cai có thêm được một nguồn thu nhập đáng kể. Ảnh: Facebook
Hoàng Minh (tổng hợp)
#pạ phì #lá rau pạ phì #lá pạ phì #rau dại

GALLERY

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine
TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ