Hồng xiêm (còn gọi là sapoche) là loại trái cây quen thuộc với người Việt nhờ vị ngọt thanh, mềm mịn và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn hồng xiêm thường xuyên hoặc với số lượng lớn. Một số đối tượng sau đây cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng loại quả này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
 |
| Ảnh minh họa. |
Người mắc bệnh tiểu đường
Hồng xiêm chứa hàm lượng đường tự nhiên cao, chủ yếu là fructose và sucrose. Khi ăn vào, những loại đường này dễ khiến chỉ số đường huyết tăng nhanh, đặc biệt là với người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người bệnh chỉ nên ăn với lượng rất hạn chế, hoặc tránh hoàn toàn tùy theo tình trạng cụ thể.
Người đang trong quá trình giảm cân
Mặc dù chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, nhưng hồng xiêm lại có lượng calo không hề nhỏ do chứa nhiều đường. Việc ăn nhiều hồng xiêm có thể khiến bạn nạp quá mức năng lượng, ảnh hưởng đến kế hoạch giảm cân và kiểm soát cân nặng.
Người bị rối loạn tiêu hóa hoặc táo bón kéo dài
Hồng xiêm có thể gây đầy bụng nếu ăn quá nhiều, đặc biệt với những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc đang gặp vấn đề về đường ruột. Khi chưa chín kỹ, hồng xiêm còn chứa một số hợp chất gây chát, có thể khiến tình trạng táo bón nặng hơn.
 |
| Ảnh minh họa. |
Phụ nữ mang thai có nguy cơ tiểu đường thai kỳ
Đối với phụ nữ mang thai, hồng xiêm là nguồn cung cấp năng lượng nhanh. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu có nguy cơ hoặc đã từng bị tiểu đường thai kỳ, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung loại trái cây này vào thực đơn hằng ngày.
Hồng xiêm là loại quả giàu dinh dưỡng, tuy nhiên cần được sử dụng hợp lý, đúng đối tượng và đúng liều lượng. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, người tiêu dùng nên hiểu rõ tình trạng cơ thể mình trước khi tiêu thụ các loại trái cây có hàm lượng đường cao như hồng xiêm.
Mẹo chọn hồng xiêm thơm ngon, ngọt lịm, ít sượng, chuẩn “người sành ăn”
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chọn được những quả hồng xiêm thơm ngon, ngọt lịm để thưởng thức hoặc làm sinh tố, tráng miệng cho cả gia đình:
Quan sát màu vỏ: Chọn những quả có vỏ màu nâu sáng hoặc vàng nâu đều màu, tránh chọn quả còn xanh hoặc loang lổ vì thường chưa chín hẳn.
Sờ tay kiểm tra độ mềm: Dùng tay ấn nhẹ vào quả, nếu thấy hơi mềm là quả đã chín vừa. Quả quá cứng là còn sống, còn nếu nhũn tay, có nước chảy ra thì có thể đã bị hỏng hoặc lên men.
Kiểm tra phần cuống: Hồng xiêm chín tự nhiên thường có phần cuống dễ rụng, vết rụng khô ráo. Nếu còn nhựa trắng hoặc ướt dính là dấu hiệu bị ép chín.
Chọn quả tròn đều, không dập nát: Quả tròn thường sẽ ngọt và ít xơ hơn. Tránh chọn quả bị móp méo, có đốm đen hay vết nứt vì dễ bị sâu, hỏng bên trong.
Ngửi thử mùi: Quả chín tự nhiên sẽ có mùi thơm dịu, đặc trưng. Nếu không có mùi hoặc có mùi lạ thì nên tránh.
