Món Ngon Từ Đậu Phụ

Đậu phụ là món ăn được nhiều người chuộng nhưng ít ai biết nó tiềm ẩn nguy cơ gây hại khôn lường cho sức khỏe.

(Kiến Thức) - Trung vệ Bùi Tiến Dũng có sở thích ăn uống khá bình dân với món khoái khẩu là bún đậu mắm tôm. Món ăn đặc trưng của Hà Nội này khá được khá nhiều thực khách yêu thích và có cách làm không quá khó.

Đậu phụ là sản phẩm dinh dưỡng thay thế tốt nhất cho những người không thể uống sữa hoặc không ăn thịt để kiểm soát các bệnh mạn tính.

(Kiến Thức) - Đậu phụ là thực phẩm giàu protein và khoáng chất như phosphorus, copper, selenium, canxi và mangan rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều đậu phụ cơ thể lại phải đối mặt với nhiều vấn đề về sức khỏe.

Món canh đậu phụ nấm hương tuy thanh đạm nhưng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ. Bát canh với nước dùng ngọt thơm, nấm giòn cùng với đậu ngấm gia vị khiến món ăn trở nên rất ngon miệng.

(Kiến Thức) - Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng lại hàm chứa lượng dinh dưỡng cao, lành mạnh tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên các bà nội trợ thỉnh thoảng thấy lúng túng vì đậu bị vỡ nát trong lúc chế biến. Vậy làm thế nào để khắc phục tình trạng này?

(Kiến Thức) - Biến tấu với món đậu phụ quen thuộc cùng sả thơm lừng và ớt cay cay để bữa cơm thêm thú vị nhé.

Với những nguyên liệu đơn giản từ đậu phụ, rong biển, tôm khô... bạn có thể trổ tài nấu món canh đậu phụ rong biển ngon cho ngày giao mùa.

Cách làm đậu phụ (đậu hũ) cực đơn giản dưới đây sẽ giúp chị em “bỏ túi” một bí quyết nấu ăn mới, cả nhà có thể cùng thưởng thức món đậu phụ thơm ngon và an toàn.

(Kiến Thức) - Với công đoạn không quá khó cùng nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm món đậu hủ nướng rất "đưa cơm" ngày lạnh. 

(Kiến Thức) - Nếu bạn đã chán đậu phụ rán, đậu phụ nhồi thịt... mà "khoái" các món bánh ngọt thì đây chính là cơ hội cho bạn trổ tài làm 4 món bánh từ đậu phụ.

Nhật Bản được coi là “vùng đất của đậu phụ”. Bàn tay tài hoa cùng óc sáng tạo tinh tế, người Nhật đã chế biến nên rất nhiều món ngon từ đậu phụ.

Dưới đây là những tác dụng của đậu phụ mà không phải ai cũng biết.

(Kiến Thức) - Người cao tuổi cần ăn những món ăn dễ tiêu hóa, thanh đạm, ít dầu mỡ để tăng cường sức khỏe. Đậu phụ hấp tôm là một món ăn như vậy.

Đậu phụ hấp rau nấm là một trong những món chay gồm các loại nguyên liệu giàu chất xơ, nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh đường ruột.

(Kiến Thức) - Đậu phụ chiên xù là món ăn dễ làm, tuy nhiên làm sao để miếng đậu giòn rụm mà không bị nát, bí quyết nằm ở công thức sau đây.

Mùa hè nóng nực, cơ thể cần những món ăn giải nhiệt mà vẫn đủ chất. Món đậu phụ lạnh kiểu Nhật Bản này là một món điển hình.

Canh đậu phụ bí ngồi là món ăn khoái khẩu và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe.

(Kiến Thức) - Đậu phụ chiên trứng có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu nhâm nhi cũng rất ngon.

(Kiến Thức) - Canh kim chi đậu phụ chua chua cay cay ăn cùng cơm sẽ rất tuyệt. Và bạn cũng không mất nhiều công sức cho nó.