Đừng dại uống rượu sau khi ăn sầu riêng

Các nhà khoa học cho rằng sầu riêng có chứa một hợp chất lưu huỳnh có tên là Diethyl Disulfide, có thể cản trở quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể.

Năm 1929, nhà khoa học J.D. Gimlette từng cảnh báo không được ăn sầu riêng khi uống rượu brandy (rượu mạnh). Đến năm 1981, nhà khoa học J.R. Croft cũng trình bày trong một tài liệu thực vật học của ông rằng: Sầu riêng làm cho con người ta có cảm giác "như sắp chết" nếu vừa ăn xong lại uống chất có cồn.
Năm 2009, các nhà nghiên cứu từ Đại học Tsukuba (Nhật Bản) đã phát hiện ra rằng nhiều người báo cáo bị đỏ mặt nghiêm trọng, tim đập nhanh, buồn nôn và nôn khi uống rượu cũng đã ăn sầu riêng.
Dung dai uong ruou sau khi an sau rieng
Nên cẩn trọng khi muốn kết hợp sầu riêng với bất kì thực phẩm nào, dù đó là đồ ăn hay thức uống. (Ảnh minh họa) 
Một nghiên cứu sau đó của một số nhà khoa học tại Đại học Tsukuba và Đại học Philippines Diliman đã được thực hiện để nghiên cứu tác dụng của sầu riêng và rượu trong cơ thể.
Dựa trên nghiên cứu, người ta thấy rằng sầu riêng có chứa một hợp chất lưu huỳnh có tên là Diethyl Disulfide, được cho là cản trở quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể.
Khi đó, quá trình phân hủy rượu không được diễn ra trong cơ thể nên đã tạo cơ hội cho chất acetaldehyd độc hại đi vào máu. Đây là thứ khiến cho các triệu chứng nôn nao tăng lên và khiến bạn cảm thấy tồi tệ hơn gấp 10 lần.
Do đó, tốt nhất bạn nên cẩn trọng khi muốn kết hợp sầu riêng với bất kì thực phẩm nào, dù đó là đồ ăn hay thức uống. Dù bạn có hay không có vấn đề về sức khỏe thì cũng nên tiêu thụ mọi thứ trong chừng mực hoặc để yên tâm hơn thì nên tham khảo tư vấn của bác sĩ.

Cách uống rượu không hủy hoại sức khỏe, người trẻ nhất định nên đọc

Rượu ngoài việc không tốt cho cơ thể còn làm cho người uống mất tỉnh táo, nhưng thực tế, nếu biết uống đúng, rượu hoặc bia có thể không nghiêm trọng đến thế.

Về cơ bản, nếu ai muốn uống rượu nhưng vẫn muốn có một cơ thể khỏe mạnh, khuyên bạn nên có kỹ thuật uống phù hợp.

Gặp 2 kiểu người này, tuyệt đối đừng ép rượu kẻo hối hận cả đời

(Kiến Thức) - Khi mời rượu, xin hãy bỏ qua những người mặt đỏ và tái trắng, họ là những người không thể phân hủy rượu đúng cách, dễ bị ngộ độc, đột tử.

Trên bàn rượu, người ta thường bắt gặp hai loại người, một loại người uống rất ít đỏ mặt, loại còn lại càng uống sắc mặt lại càng tái trắng. Tại sao khuôn mặt của một số người thay đổi khi họ uống rượu? Mối quan hệ giữa biểu hiện trên khuôn mặt và việc uống rượu là gì?

Chơi trò sinh tử khi ăn nhậu, gái xinh khóc thét nhờ cứu hỏa

Thử thách tình bạn bằng một trò chơi uống rượu đang nổi tiếng trên mạng có tên là "Chị em sinh tử", hai cô gái bị khoá chặt cổ vào nhau, phải gọi cảnh sát cứu hỏa giải cứu.

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.