![]() |
| Chiếc bánh ú truyền thống được làm từ bột nếp, nhân là thịt mộc nhĩ nấm hương hoặc đậu xanh. |
![]() |
| Bằng cách cắt miếng thạch rau câu các màu đặt lên khuôn hình cá chép rồi đổ thạch rau câu không màu, bạn đã có một chiếc bánh cá chép bảy màu rất đẹp. |
![]() |
| Màu xanh lá cây. Màu xanh lá cây lấy từ thực vật chủ yếu là các loại lá như lá dứa, lá tre, mây, lá khúc, lá ngót... dùng để nhuộm màu các loại bánh. Lá dứa có thể được hấp chín trực tiếp từ lá tươi hoặc xay nhỏ, vắt lấy nước để lấy màu. Lá rau ngót thường dùng ở dạng tươi, giã vắt lấy nước, màu xanh của lá tre, mây phối hợp với màu của lá dong để nhuộm màu xanh cho bánh trưng. |
![]() |
| Màu vàng. Người ta thường dùng nước củ nghệ để nhuộm màu cho bánh ngọt, bánh xèo, bột cà ri, các món canh. Màu vàng tươi trong quả dành dành không độc, có thể dùng nhuộm màu vàng cho bánh xu xê, bánh thạch, dùng kho cá hoặc các loại bánh ngọt khác. |
![]() |
| Màu đỏ. Để nhuộm màu đỏ cho xôi, người ta thường dùng gấc. Bộ phận dùng nhiều trong quả gấc là ruột gấc tươi và hạt gấc để trộn vào gạo nếp. Để nhuộm màu đỏ cho bánh kẹo, thạch… thì củ dền hay được sử dụng hơn. |
![]() |
| Màu nâu. Màu nâu thông dụng nhất là màu caramel còn gọi là nước màu hoặc nước hàng, tạo được khi chúng ta thắng đường, thường dùng trong gia đình để làm các món kho, nấu, làm bánh... Ngoài ra, tùy theo độ đậm nhạt của màu nâu cho món ăn mà ta pha loãng hay đặc cafe hoặc chocolate để tạo từ màu nâu sáng đến màu nâu sẫm. |
![]() |
| Màu tím. Lá cẩm thường được tín nhiệm để tạo ra sắc tím tía rất đẹp lại không mùi vị, không đọc hại và bền màu với nhiệt độ cao trong thời gian dài. Thông thường người ta sử dụng lá cẩm tươi, xay nghiền nhỏ, ép lấy nước, bổ sung thêm rượu, muối… dùng nhuộm màu xôi và các loại bánh. |
![]() |
| Màu đen. Gai là loại cây lấy sợi nhưng lá gai được dùng để nhuộm màu đen cho thạch và loại bánh đặc biệt là bánh gai có màu đen nhánh như nhựa đường. |
Một tài xế taxi 66 tuổi đột nhiên bất tỉnh khi đang lái xe, khiến chiếc taxi chạy không người lái khoảng nửa phút, làm bốn hành khách trên xe hoảng sợ.
Tài xế xe tải đã may mắn thoát nạn sau khi một kiện gỗ được buộc không đúng cách đã đâm xuyên qua cabin xe.
Trám đen đang bước vào chính vụ, với giá bán có thời điểm lên tới trên 160.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu đáng kể cho người trồng.
EU đề nghị Bắc Kinh giảm thị phần xe hybrid từ 33% xuống 15% để tránh chiến tranh thương mại khi xe Trung Quốc tăng vọt gần 1 triệu chiếc mỗi năm.
EVN gửi hơn 163.000 tỷ đồng ngân hàng trong quý II, dù nợ ngắn hạn vượt 237.000 tỷ. Tập đoàn khẳng định đây là vốn luân chuyển, không phải tiền nhàn rỗi.
Theo khảo sát, tỷ lệ lấp đầy sạp tại chợ truyền thống chỉ còn 65%, cho thấy livestream khó cứu tiểu thương trước sức ép từ sàn thương mại điện tử.
Sau khi bị một nam nhân viên vô tình quệt vào chân, người này đứng dậy và đấm vào mặt nạn nhân. Công an đã tạm giữ người liên quan để điều tra.
Nguồn cung cạn dần khi nhiều vùng trồng đã kết thúc thu hoạch, đẩy giá sầu riêng cuối vụ tăng mạnh.
Từ website, ứng dụng đến mạng xã hội, các đối tượng lừa đảo tạo dựng hình ảnh giống doanh nghiệp để chiếm lòng tin rồi yêu cầu nhà đầu tư liên tục chuyển tiền.
Bí thư Hà Nội Trần Đức Thắng xác nhận thu hồi đất ven sông Hồng sau khi hoàn tất tái định cư, quy hoạch lấy ý kiến đến 27/9.
Ba người bị thương sau khi một chiếc xe điện đâm vào chùa Quan Âm ở khu phố Tàu, Bangkok. Được biết, người lái xe lớn tuổi đã bất tỉnh khi đang lái xe.
Thị trường tiếp tục tăng trưởng hai chữ số nhưng cũng chứng kiến quá trình tập trung mạnh, khi phần lớn giá trị giao dịch dồn về hai nền tảng dẫn đầu.
Một tài xế taxi 66 tuổi đột nhiên bất tỉnh khi đang lái xe, khiến chiếc taxi chạy không người lái khoảng nửa phút, làm bốn hành khách trên xe hoảng sợ.
Từ website, ứng dụng đến mạng xã hội, các đối tượng lừa đảo tạo dựng hình ảnh giống doanh nghiệp để chiếm lòng tin rồi yêu cầu nhà đầu tư liên tục chuyển tiền.
Một hành khách không kịp lên chuyến tàu quá tải và bị ngã mạnh vào gầm toa. Mặc dù bị tàu kéo lê vài chục mét nhưng may mắn không bị thương nặng.
Chỉ xuất hiện khoảng một tháng mỗi năm, hồng da tre Thái Nguyên có giá cao nhưng vẫn được nhiều người đặt mua vì hương vị thơm ngon nổi bật.
Do thiếu quan sát khi lùi xe tại điểm giao cắt với đường sắt, một tài xế ở Hà Nội đã làm hỏng cần chắn tự động.
Chính phủ giao Ủy ban Thường vụ Quốc hội quyết định bắt buộc đóng BHXH với lao động tự do, nền tảng số; Ủy ban Văn hóa và Xã hội đề nghị đánh giá tác động.
Theo khảo sát, tỷ lệ lấp đầy sạp tại chợ truyền thống chỉ còn 65%, cho thấy livestream khó cứu tiểu thương trước sức ép từ sàn thương mại điện tử.
ACV đang bù đắp thiếu gần 1.600 thợ tại sân bay Long Thành để kịp khai thác thương mại tháng 12/2026, chuẩn bị 55 kịch bản vận hành đón chuyến bay đầu tiên.
Sun Phuquoc Airways vừa đón siêu máy bay A330 thân rộng đầu tiên tại Phú Quốc, đánh dấu cột mốc hàng không Việt Nam và mở đường kết nối đảo ngọc.
Liên minh châu Âu công bố Đạo luật Trẻ em EU, đề xuất cấm trẻ dưới 15 tuổi dùng mạng xã hội và chatbot AI; dự thảo chờ Nghị viện châu Âu thảo luận.
Cục Thuế công bố số liệu đến ngày 8/9, tỷ lệ xử lý mã số thuế doanh nghiệp bị treo tại 34 địa phương mới đạt trung bình 36%, còn TP.HCM chỉ dừng ở gần 20%.
Quỹ Đổi mới công nghệ quốc gia hỗ trợ tối đa 3 tỉ đồng cho dự án ứng dụng AI trong sản xuất, y tế, nông nghiệp. Hạn chót nộp hồ sơ: 17 giờ ngày 10/10/2026.
Theo Ngân hàng Nhà nước, tiền gửi của người dân đến hết tháng 7 đã vượt 11,2 triệu tỷ đồng, lập kỷ lục mới nhờ lãi suất hấp dẫn.
Uber, Grab bị Mỹ, Singapore, Anh, Trung Quốc ép trả an sinh cho tài xế công nghệ. Tại Việt Nam, tài xế bị cắt 30% doanh thu vẫn mong đóng bảo hiểm xã hội.
Dự thảo Luật Đất đai đề xuất bỏ công chứng nhà đất khi dữ liệu đầy đủ, vấp phải phản đối từ Sở Tư pháp TP.HCM và Hiệp hội Ngân hàng Việt Nam vì lo ngại rủi ro.
Lợi suất trái phiếu Mỹ kỳ hạn 10 năm đạt 5,04%, cao nhất từ 2007, giới đầu tư chờ quyết định của Fed trong tuần này.
Bộ Tài chính công bố chi hơn 873 tỷ đồng từ Quỹ bình ổn xăng dầu quý 2/2026, số dư cuối tháng 6 đạt 196 tỷ, Petrolimex giữ 587 tỷ.
Hơn 500 định chế tài chính toàn cầu nắm giữ 20.000 tỷ USD lo ngại lạm phát do AI tiêu thụ nhiều điện năng.