Ăn là thích, thử là ghiền với món ‘chả ốc chiên’ giòn sần sật

Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn tự tay làm món chả ốc chiên ngon ngọt, bổ dưỡng mà còn đảm bảo an toàn để chiêu đãi cả nhà.

Chả ốc chiên là sự kết hợp tuyệt vời từ vị ngọt của giò và độ giòn sần sật của ốc. Nghe có vẻ cầu kì nhưng khi bắt tay vào làm thì rất đơn giản chấm kèm nước mắm gừng ngọt thơm tạo nên một hương vị hấp dẫn không lẫn vào đâu được.
Trước hết, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Ốc bươu: 600g.
- Sả: 20g.
- Giò sống: 500g.
- Ớt băm: 5g.
- Lá chanh thái chỉ: 10g.
- Sả băm: 20g.
- Gừng thái chỉ: 10g.
- Tỏi băm: 5g.
- Bột canh: 1 thìa cà phê.
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cà phê.
Mời độc giả xem video: Không ngờ làm món gà úp nồi thơm ngon lại dễ đến thế (Nguồn: YouTube/Feedy VN):
Quy trình thực hiện rất đơn giản:
- Bước 1: Cho 600g ốc bươu cùng 20g sả và 1 bát nước vào nồi, luộc 5 phút.
Với sự kết hợp tinh tế từ các loại gia vị và nguyên liệu tự nhiên, bạn sẽ có được món chả ốc chiên ngon bùi, lạ miệng.
Luộc ốc bươu khoảng 5 phút cùng với sả. Ảnh: Internet.
 Luộc ốc bươu khoảng 5 phút cùng với sả. Ảnh: Internet. 
- Bước 2: Sơ chế sạch ốc bươu rồi đem băm nhỏ.
Sơ chế và băm nhỏ ốc bươu. Ảnh: Internet.
  Sơ chế và băm nhỏ ốc bươu. Ảnh: Internet.
- Bước 3: Trộn đều 500g giò sống, ốc bươu, 5g ớt băm, 10g lá chanh thái chỉ, 20g sả băm, 10g gừng thái chỉ, 5g tỏi băm, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
- Bước 4: Sử dụng một phần hỗn hợp khoảng 50g, nặn hình tròn dẹt.
Trộn đều nguyên liệu trước khi nặn thành hình dẹt. Ảnh: Internet.
  Trộn đều nguyên liệu trước khi nặn thành hình dẹt. Ảnh: Internet.
- Bước 5: Chiên chả ốc chín vàng và thưởng thức thôi!
Cùng nhau thưởng thức món 'chả ốc chiên' ngon giòn sần sật. Ảnh: Internet.
 Cùng nhau thưởng thức món 'chả ốc chiên' ngon giòn sần sật. Ảnh: Internet. 
Với các bước chế biến rất đơn giản trên, bạn chỉ mất khoảng 30 phút thực hiện. Bạn sẽ có món "chả ốc chiên" vừa thơm, ngọt, giòn sần sật ngon hết sẩy.
Chúc các bạn thành công!

"Chảy nước miếng" với 2 cách chế biến ốc siêu ngon, đơn giản không ngờ

Trời mưa lành lạnh mà được thưởng thức mẻ ốc hấp hay xào dừa nóng hổi chấm với nước chấm đậm đà thì còn thì bằng. Học ngay 2 cách chế biến ốc ngon sau nhé!

1. Ốc mít xào dừa

Cách làm món ốc luộc vừa sạch, vừa ngon không phải ai cũng biết

Món ốc luộc không còn xa lạ với chúng ta, tuy nhiên cách làm món ốc luộc vừa sạch, vừa ngon thì không phải ai cũng biết.
 

Cách chọn ốc ngon
 Để có nội ốc luộc ngon đầu tiên cần phải  chọn được ốc ngon. Chị em có thể chạm nhẹ tay con ốc, nếu mày ốc thụt nhẹ vào trong đó là ốc còn sống và tươi ngon.

Kinh dị cảnh người phụ nữ bị thanh sắt đâm xuyên cổ

Người phụ nữ ngã từ sân thượng xuống ngôi nhà đang thi công và bị thanh sắt xuyên qua cổ.

Một phụ nữ đã sống sót kỳ diệu sau khi bị thanh sắt dài 1,5m đâm chéo cổ.

Theo The Sun, Radhika Devi trượt chân khi đứng ở mép sân thượng và ngã vào một ngôi nhà đang thi công bên dưới.

Đọc nhiều nhất

Tin mới