10 món canh giúp bổ máu, suy nhược thiếu máu nên ăn nhiều

Dưới đây là 10 món canh rất giàu dinh dưỡng, dễ làm, bổ máu, phù hợp với người mới mổ, suy nhược, thiếu máu.

Theo Khoevadep 27/02/2021 02:27

Canh bí đao nấu gà

10 mon canh giup bo mau, suy nhuoc thieu mau nen an nhieu

Cả hai loại nguyên liệu bí đao và gà đều có tác dụng hỗ trợ khí huyết, bổ máu, nên khi kết hợp nấu thành món canh rất phù hợp để bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, món canh này còn có thể phòng và chữa được các bệnh cảm sốt, bệnh đường hô hấp như ho, sổ mũi…

Bí đao vốn được biết tới là loại quả thanh mát, giải độc, có thể hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như: hen suyễn, ho gà, ngộ độc, ung thư họng, nổi nhọt,… Đặc biệt, có hiệu quả lớn trong phòng và điều trị các bệnh liên quan đường hô hấp, ho, khạc đờm, đái tháo đường, phù tay chân khi mang thai, bệnh gan…

Thịt gà: Trong thịt gà chứa 1,5 mg sắt mỗi khẩu phần 226g, nên kết hợp với bí đao để có món canh bổ máu, thanh nhiệt giải độc cơ thể rất hiệu quả.

Canh rau dền thịt nạc băm

Đây là món canh rất ngon miệng, mát bổ, có lợi cho sức khỏe. Rau dền có tính hàn, khi kết hợp với thịt nạc có tác dụng bổ huyết, thanh nhiệt, giải độc, giúp cơ thể hồng hào.

Canh bầu nấu nghêu

10 mon canh giup bo mau, suy nhuoc thieu mau nen an nhieu-Hinh-2

Nghêu chứa nhiều protein, phốt pho, vitamin A, C, sắt, kẽm… Đồng thời, lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả thịt cả nên có tác dụng bổ máu, thích hợp cho bà bầu, trẻ em, những người ốm yếu cần bồi bổ sức khỏe.

Ăn nghêu nhiều còn có tác dụng tăng cường miễn dịch, giúp người cảm bệnh khỏi ốm, tăng cường miễn dịch, ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch, đẹp da, phòng bệnh tiểu đường.

Canh củ dền đỏ

Củ dền đỏ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hàm lượng chất sắt cao (>5mcg sắt/100g củ dền), nhờ đó có thể ái tạo và sản sinh ra nhiều tế bào máu, nhanh chóng bổ sung lượng máu thiếu hụt trong cơ thể.

Củ dền đỏ có thể đem hầm với xương và nhiều rau củ khác là món canh bổ máu giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể.

Canh mướp nấu hẹ

10 mon canh giup bo mau, suy nhuoc thieu mau nen an nhieu-Hinh-3

Canh mướp nấu hẹ có tác dụng bổ huyết, trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Vì bản thân trái mướp rất giàu dưỡng chất, nó kết hợp với lá hẹ (nổi tiếng trong việc hạ sốt, giải cảm) tạo thành món canh ngon và cũng là bài thuốc hay vô cùng.

Theo quan điểm của Đông y, mướp có tính hàn, vị ngọt, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Theo y dược học hiện đại, quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…

Canh rau ngót

Rau ngót là loại rau lành tính, rất bổ, tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ huyết, nhuận tràng.... Ngoài ra, rau ngót có chứa lượng đạm thực vật cao nên có thể thay thế cho đạm động vật.

Ngoài ra, trong 100g rau ngót chứa tới 2.7mcg sắt cùng hàng loạt các vitamin B1, B2, B6… Khoáng chất magie, kali, protein và chất sơ… có ích cho sức khỏe.

Canh sườn non củ cải trắng

10 mon canh giup bo mau, suy nhuoc thieu mau nen an nhieu-Hinh-4

Củ cải trắng có chứa nhiều chất xơ, canxi, sắt, axit folic, choline, vitamin C, B3, magie, phốt pho, kali, natri… nên rất bổ máu cho mẹ bầu và trẻ nhỏ.

Ngoài ra, củ cải có tính bình, có tác dụng lưu thông hơi thở, trừ đờm, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, tiêu thũng, giải độc. Rất phù hợp với những người bị viêm khí phế quản, ho nhiều đờm, khản tiếng, nôn ra máu, chảy máu cam, đái tháo đường, kiết lỵ.

Canh rau đay

Rau đay chứa nhiều sắt, cực kỳ thích hợp cho người thiếu máu. Ngoài ra, rau đay nấu với cua đồng còn là món canh dân dã được nhiều người yêu thích, có tác dụng giải nhiệt, dễ tiêu, bổ sung canxi, thích hợp trong điều kiện thời tiết nóng bức, người mệt mỏi, chán ăn.

Canh rau mồng tơi

Mồng tơi có chứa nhiều hàm lượng sắt, nên có thể cung cấp lượng lớn chất sơ và nhiều vitamin cho cơ thể như: vitamin A, C, K, chất diệp lục, folate, magie, … Trong đó, vitamin K có thể kích thích protein có thể giúp máu đông, thích hợp cầm máu cho vết thương. Vitamin C có thể thúc đẩy nhanh quá trình hấp thu chất sắt trong cơ thể.

Canh đu đủ chín

Đu đủ chín là loại quả ngon, dễ tiêu hóa, có chứa nhiều Vitamin A, C, sắt (2.6mcg/ 100g đu đủ chín)….

Với đủ đủ chín mềm có thể bổ ra ăn trực tiếp hoặc xay sinh tốt. Tuy nhiên, đu đủ vừa mới chín có thể đem nấu với xương lợn ăn để trở thành món canh bổ máu giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể.

#món canh #giàu dinh dưỡng #bổ máu

4 loại thực phẩm ăn điều độ để có cơ thể khỏe mạnh

Tuy là bộ phận tương đối khỏe mạnh để lọc và loại bỏ chất độc, cặn thải ra khỏi cơ thể nhưng gan không phải là bất khả chiến bại, vẫn có thể bị tổn thương.

Những người có gan tốt thường sống lâu và khỏe mạnh hơn. Nhưng hiện nay những thói quen xấu của nhiều người như thức khuya, ăn uống kém khoa học, nghiện rượu bia đã khiến gan bị tổn thương và ngày càng có nhiều người mắc bệnh gan.

Thực ra để nuôi gan không khó, bạn có thể bắt đầu từ việc ăn uống, gan thích 4 loại thực phẩm, nếu bạn ăn thường xuyên một chút thì chức năng gan của bạn sẽ dần trở nên khỏe hơn.

Xem chi tiết

7 thực phẩm rẻ bèo giàu sắt hơn thịt bò, nhất là loại thứ 3 cao hơn 6 lần

Những thực phẩm dưới đây giàu sắt, canxi, vitamin, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Đậu nành

Khi bạn thường xuyên tiêu thụ nhiều đậu nành không chỉ giúp chị em phụ nữ tăng kích thích tố nữ tương tự như estrogen giúp điều trị và ngừa bệnh hiệu quả. Trong thành phần dinh dưỡng của đậu nành còn rất giàu sắt, thích hợp để bổ sung khi cơ thể thiếu sắt. Theo nghiên cứu cho biết thì cứ trong 100g đậu nành chứa 11mg sắt, cao hơn nhiều so với thịt bò.

Xem chi tiết

Món canh bổ máu, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mỗi ngày

Đây là những món canh bổ máu mà bạn nên bổ sung hằng ngày.

Canh bầu nấu nghêu

Nghêu là thực phẩm giàu phốt pho, protein, vitamin A, C, sắt, kẽm… đây là những dưỡng chất tốt cho sức sức khoẻ của bạn. Đặc biệt chính vì lượng sắt trong nghêu nhiều hơn cả thịt bò nên rất bổ máu, thích hợp cho bà bầu, trẻ em và những người ốm yếu cần bồi bổ. Ănmón canh này tốt cho sức khoẻ, lại bổ sung dưỡng chất tái tạo máu có lợicho sức khoẻ.

Nghêu kết hợp với bầu trong cùng một tô canh vừa mát, bổ, chữa ho, cảm cúm vừa kích thích vị giác, giúp ăn uống ngon miệng hơn.

Canh mướp nấu hẹ

Món canh mướp nấu hẹ còn có công dụng trị ho, trị cảm cúm, hạ sốt cực kỳ hiệu quả. Vì bản thân trái mướp rất giàu dưỡng chất, nó kết hợp với lá hẹ (nổi tiếng trong việc hạ sốt, giải cảm) tạo thành món canh ngon và cũng là bài thuốc hay vô cùng.

Quả bí ngô chứa nhiều sắt

Nhắc đến việc ăn gì để bổ máu chúng ta không thể không nhắc đến bí ngô, không những là loại thực phẩm chứa nhiều sắt mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như các axit amin, kẽm, canxi, protein thực vật, carotene…

Các loại rau xanh đậm

Các loại rau xanh có màu đậm chứa nhiều vitamin A, K, C và đặc biệt là chất sắt non. Những thực phẩm bổ máu phải kể đến như rau bi na, bông cải xanh, cải bó xôi…

Canh nấm nấu gừng

Ảnh minh họa.

Nấm là món dễ nấu và còn giúp nước dùng trở nên rất ngọt. Bạn có thể mua bất cứ loại nấm nào mình thích về nấu canh chung với vài lát gừng. Ăn vào không chỉ bổ dưỡng mà còn ấm người, đỡ cảm, đỡ ho.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Thực phẩm 'vàng' giúp kiểm soát mỡ bụng, bảo vệ tim mạch

Ăn thường xuyên các loại rau, trái cây, dầu ô liu và cá béo để giảm mỡ nội tạng, nâng cao sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Lợi ích của bài tập gập bụng

Bài tập gập bụng giúp săn chắc cơ bụng, tăng cường sức mạnh cốt lõi, cải thiện tư thế, và hỗ trợ giảm đau lưng.

Cách xử lý say tàu xe cho trẻ an toàn, hiệu quả

Say tàu xe khiến trẻ mệt mỏi, buồn nôn và nôn ói, nhiều mẹo dân gian chưa chắc an toàn. Chỉ áp dụng biện pháp khoa học mới giúp trẻ đi xe dễ chịu.

Gam màu ấm lên ngôi trong thời trang mùa đông 2025

Mùa đông 2025 mang đến các xu hướng như màu sắc trung tính, chất liệu tự nhiên, phong cách tối giản, thể hiện cá tính riêng.

Cách phục hồi sức đề kháng sau thời gian căng thẳng kéo dài

Sau những ngày căng thẳng, hệ miễn dịch suy giảm, khiến cơ thể mệt mỏi và dễ mắc bệnh. Việc nghỉ ngơi và quản lý stress sẽ giúp hồi phục sức đề kháng.