Vào bếp cuối tuần: Ếch xào sả ớt đậm đà ngày mưa

(Kiến Thức) - Ếch xào sả ớt ngon thơm bổ dưỡng với mùi vị cay nồng chắc chắn là món ăn hấp dẫn cho cả nhà ngày mưa hè.

Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon. (Nguồn:Yennguyen/Youtube)
Nguyên liệu:
Thịt ếch tươi: 300g
Miến, mộc nhĩ
Hành tây, sả, ớt
Hành tím băm
Đậu phộng rang
Dầu hạt điều, bột cà ri, nước cốt dừa
Dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm
Hành lá, mùi tàu
Ếch xào sả ớt tuyệt ngon đổi vị ngày mưa. Ảnh: nhahanghiepthanh
Ếch xào sả ớt tuyệt ngon đổi vị ngày mưa. Ảnh: nhahanghiepthanh 
Cách làm:
Thịt ếch rửa sạch với nước pha chút muối. Sau khi để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Ướp thịt ếch với hành băm, bột nêm, bột cà ri, đường, tiêu, đảo đều cho ngấm
Miến ngâm nước cắt khúc 5cm. Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau. Hành lá cắt khúc
Ớt thái lát, sả đâp dập, cắt khúc
Mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch, thái lát.
Đun nóng dầu ăn rồi phi hành thơm, cho ếch vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Cho nước cốt dừa vào cho thơm, chú ý bớt lửa để thịt ếch vừa chín, nước cốt dừa vừa khô cạn lại. Nước sốt đặc có thể thêm chút nước dùng
Khoảng 3 phút, sau khi thịt ếch chín, cho hành tây, sả, mộc nhĩ, ớt vào đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho một ít dầu hạt điều để tạo màu cho món ăn.
Rắc hành, mùi tàu và đậu phộng rang lên mặt để trang trí.
Ếch xào sả ớt ăn nóng sẽ ngon hơn và không bị tanh.

Kinh hãi gắp 227 mẫu kim loại trong bụng người đàn ông

Một người đàn ông Nam Phi bị mắc chứng bệnh rối loạn ăn uống hiếm gặp. Các bác sĩ đã gắp ra trong bụng ông 227 mẫu kim loại khác nhau khiến ông ói ra máu.

Các vật kim loại trong bụng bệnh nhân này được các bác sĩ tìm thấy bao gồm cả tiền xu, dĩa nhà bếp, tuốc nơ vít...
Các vật kim loại trong bụng bệnh nhân này được các bác sĩ tìm thấy bao gồm cả tiền xu, dĩa nhà bếp, tuốc nơ vít... 
Người đàn ông 25 tuổi này mắc hội chứng Pica - hội chứng rối loạn ăn uống với đặc trưng là thèm ăn những thứ không có giá trị dinh dưỡng.

Người đàn ông 25 tuổi này mắc hội chứng Pica - hội chứng rối loạn ăn uống với đặc trưng là thèm ăn những thứ không có giá trị dinh dưỡng.  

Đọc nhiều nhất

Top thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Top thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Bổ sung hạt điều, hạt bí, trái cây tươi và cá biển để duy trì sức khỏe tuyến giáp, giảm nguy cơ viêm nhiễm và cân bằng hormone tự nhiên.

Tin mới

Top thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Top thực phẩm tốt cho tuyến giáp

Bổ sung hạt điều, hạt bí, trái cây tươi và cá biển để duy trì sức khỏe tuyến giáp, giảm nguy cơ viêm nhiễm và cân bằng hormone tự nhiên.

Vì sao càng mệt càng khó ngủ?

Vì sao càng mệt càng khó ngủ?

Mệt mỏi không đồng nghĩa với buồn ngủ. Khi não bộ còn căng thẳng và hormone stress tăng cao, giấc ngủ dễ bị chập chờn, thậm chí biến mất hoàn toàn.

Sống chậm ngày Tết

Sống chậm ngày Tết

Tết là thời gian để giảm căng thẳng, dành thời gian cho bản thân và gia đình, giúp tinh thần thoải mái, khỏe mạnh hơn.