Từng chỉ là phần cây bị vứt bỏ khi trồng, chồi hoa bia giờ đây được xếp vào danh sách những loại rau đắt đỏ nhất hành tinh. 

Từng bị xem là phế phẩm nhưng nay chồi hoa bia có giá cao ngất ngưởng gần 40 triệu đồng/kg. Dù vậy, phải may mắn lắm mới có thể mua.