Mướp đắng và rau dền là hai loại rau quen thuộc, giúp ổn định đường huyết hiệu quả cho người tiểu đường. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách, chúng có thể phản tác dụng, thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Thức ăn để qua đêm tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe mà không phải ai cũng biết rõ. Trong đó, nguy cơ nhiễm chất độc nitrite và vi khuẩn gây bệnh là những hiểm họa âm thầm nhưng rất đáng lo ngại.
Một số loại rau không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn hỗ trợ giải độc gan, thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng.
Rau dền là loại rau phổ biến trong thực đơn hàng ngày với nhiều cách chế biến khác nhau. Loại rau này có mùi vị đặc trưng, dễ ăn và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe.
Rau là thực phẩm "vàng" trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Muốn "đánh bay" thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật bạn nên rửa với nước muối pha loãng.
Canxi không chỉ cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương và răng mà còn đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể.
Rau dền, loại rau ăn hàng ngày ở Việt Nam, được biết tới như nguyên liệu làm thuốc chữa bệnh, đặc biệt trong việc hạn chế sưng viêm, bệnh tiểu đường, thiếu máu…
Rau dền nguồn dinh dưỡng thực vật khá phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Rau có vị ngọt, mát đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Rau dền là loại rau quen thuộc của người Việt. Rau dền thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt hàm lượng sắt và canxi trong rau dền rất cao nên được gọi là rau trường thọ.
Có can xi gấp 9 lần nước hầm xương và sắt cao hơn cả thịt đỏ hay sữa, rau dền còn rất giàu vitamin và các axit amin cần thiết, đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ và người già.
Canxi đóng một vai trò rất quan trọng đối với cơ thể con người. Ngoài việc kiểm soát cơ bắp, dây thần kinh và bổ sung xương, canxi còn có thể cải thiện tình trạng ngứa da, ban đỏ, khô da và các vấn đề khác.
Trong ẩm thực của người Việt, ngoài cơm trắng, các món ăn từ rau củ, đặc biệt rau lá xanh là thứ không thể thiếu. Và chính thứ không thể thiếu đó cũng đem đến vô vàn lợi ích sức khỏe cho chúng ta.
Quả lê đặc biết tốt cho hệ hô hấp, nhưng lê được khuyến cáo không nên ăn cùng rau dền, củ cải hay thịt ngỗng vì sự kết hợp này gây ảnh hưởng cho sức khỏe.
