Loại rau này được xem như một “vị thuốc tự nhiên” nhờ chứa nhiều vitamin A, C, chất xơ và các hợp chất kháng khuẩn có lợi cho sức khỏe.

Loại rau này có tính mát, là thực phẩm giải nhiệt trong mùa nóng, ngoài ra còn chứa một lượng lớn chất xơ, thúc đẩy nhu động ruột, có lợi cho tiêu hóa.

Loại rau này còn giàu khoáng chất như canxi, sắt, kali, magie, góp phần bổ máu và ổn định huyết áp.

Thay đổi khẩu vị với chân giò chiên mắm đậm đà thơm ngon, làm tươi mới bữa cơm gia đình.

Mùa đông cũng là mùa thu hoạch củ từ ở nhiều địa phương. Đây là loại củ không chỉ dùng làm thực phẩm trong bữa ăn hoặc “ăn chơi” theo mùa mà còn là vị thuốc cực tốt vào mùa đông.

Chế biến rau củ tưởng đơn giản nhưng nhiều chị em có thói quen này trong quá trình sơ chế và nấu đã làm mất hết dinh dưỡng, cần thay đổi ngay.