Khổ qua chứa ít năng lượng, giàu vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật. Kết hợp với thịt nạc, nấm mèo và gia vị tạo nên món canh thơm ngon.

Không chỉ là một món ăn dân dã, mướp đắng còn được biết đến như một vị thuốc quý với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Mướp đắng là nguyên liệu được dùng để chế biến thành nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn. Đây còn là loại quả đem lại tác dụng tốt với sức khỏe nếu dùng đúng cách.

Ôm giấc mộng đổi đời, anh Đỗ Hoàng Hanh (xã Chà Là, huyện Dương Minh Châu, tỉnh Tây Ninh) đi vay vốn ngân hàng rồi về chuyển hơn 2ha đất ruộng sang trồng khổ qua (mướp đắng) để mỗi năm đút túi 300 triệu đồng.

Mướp đắng là loại rau quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt, không chỉ có hương vị hấp dẫn mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. 

Nhiều người thích ăn khổ qua nhưng lại ngại vị đắng của nó. Bạn có thể sử dụng phương pháp đơn giản dưới đây giúp giảm bớt vị đắng của mướp đắng.

Trong mướp đắng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sáng mắt nhưng nếu sử dụng sai cách loại quả này vẫn có những tác hại cho sức khỏe người dùng.

Nhiệt miệng là bệnh khá thường gặp, dù không nguy hiểm song tình trạng đau, sưng ở bên trong miệng gây không ít phiền toái và khó khăn trong việc ăn uống. Dưới đây là một số món ăn thanh mát giúp trị nhiệt miệng hiệu quả.

Mướp đắng là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng vô cùng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Ngoài khổ qua quen thuộc, ẩm thực Việt Nam còn có một số món ăn khác nổi bật vị đắng đặc trưng, tưởng chừng khó ăn song cũng rất hấp dẫn.

(khoahocdoisong.vn) - Trẻ da khô thường xuyên ngứa ngáy. Làm thế nào để làm da mướt mát, hạn chế ngứa, gãi ở trẻ?

Ai cũng biết gan có chức năng chuyển hóa, ngăn ngừa các chất độc xâm nhập vào cơ thể nhưng nhiều người vô tình quên mất chúng ta cũng cần thanh lọc, giải độc cho gan để lá gan được khỏe mạnh, làm tốt vai trò của mình.

Mướp đắng có nhiều dược tính, rất tốt để bồi bổ và chữa bệnh. Tuy nhiên nó cũng kỵ với một số thực phẩm khác, vì vậy cần tránh ăn cùng nhau để tránh gây hại sức khỏe.

(khoahocdoisong.vn) - Mướp đắng (khổ qua) có vị đắng, tính mát, thanh nhiệt và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Nước khổ qua chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa. Để giúp cơ thể bớt nóng, có thể cắt lát mỏng mướp đăng rồi xao khô, hãm với nước nóng như uống trà.

(khoahocdoisong.vn) - Theo Đông y, bệnh tật phát sinh từ sự thiếu cân bằng âm dương. Nếu thời tiết nắng nóng làm cơ thể mất nước sinh nội nhiệt, khi dùng món ăn nước uống bổ mát mà hết nóng sẽ giúp ngừa viêm nhiễm, ức chế vi khuẩn virus phát triển. Dưới đây là một số trà thảo dược thanh nhiệt, phòng trị bệnh chứng mùa nắng nóng hiệu quả.