Những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại lại là con đường ngắn nhất để ký sinh trùng, đặc biệt là sán, xâm nhập vào cơ thể mà ít ai ngờ tới.

Thịt tái sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng sán dải lợn, có thể gây nhiễm sán não, tổn thương phổi, cơ, da. Ấu trùng sán có thể tồn tại trong thịt chưa nấu chín và xâm nhập vào cơ thể khi ăn.

Rau cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin C, A, E, chất khoáng và một số yếu tố vi lượng. Tuy nhiên, rau cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng không đúng cách.

Sán trưởng thành ký sinh ở ruột non, bám vào niêm mạc ruột gây viêm, loét, xuất huyết.

Tiết canh và lòng lợn là các món ăn truyền thống ở một số nơi trên thế giới, tuy nhiên chúng chứa nhiều nguy cơ nhiễm sán lợn bởi cách chế biến.

Người đàn ông vào viện vì thường xuyên đau đầu, chóng mặt, đau mỏi cơ đùi phải. Chiếu chụp phát hiện bệnh nhân nhiễm nhiều loại ký sinh trùng rải rác khắp cơ thể.

Sán là loại kí sinh trùng với nhiều kích thước khác nhau tuỳ loại nhưng chúng đều gây nguy hiểm đến sức khoẻ con người. Dưới đây là một số loại thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán cao:

Người bệnh nhiễm sán sẽ có triệu chứng như rối loạn tiêu hóa, đau bụng âm ỉ, kéo dài, đường ruột thường xuyên có cảm giác khó chịu, bứt rứt.

Rau cần và các loại rau trồng dưới nước như rau muống, rau rút, rau ngổ... dễ bị nhiễm loài sán lá ruột.