Khát vọng toàn cầu hóa gia vị Việt: CHIN-SU đưa ẩm thực Việt ra thế giới
Từ hương vị mang bản sắc Việt đến những chuẩn mực thưởng thức đa dạng trên thế giới, CHIN-SU đang viết tiếp câu chuyện vươn tầm của gia vị Việt.
Nước mắm - mạch vị kết nối nhiều món Việt và nhịp cầu tới ẩm thực thế giới
Từ cảng cá, nhà thùng đến bữa ăn bên biển, hành trình tại Phú Quốc đưa "Chú Liêm” Leslie Gilliams ngược về nơi khởi nguồn của nước mắm – bản sắc ẩm thực Việt.
Hợp chất chống ung thư trong loại gia vị người Việt thường dùng
Loại củ có vị cay nồng này đang được nghiên cứu về vai trò của nó trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như: ung thư vú, dạ dày, vòm họng, thực quản, tiền liệt tuyến, gan, ung thư bàng quang…