Củ sen được ví như nhân sâm Hàn Quốc vì chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Một số loại rau sống như xà lách, giá đỗ,... tưởng chừng vô hại lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người.

Người xưa dặn, đặt 6 thứ này lên bàn ăn đêm giao thừa thì năm sau sẽ trống rỗng. Vậy “6 thứ” này ám chỉ điều gì?

Loại rau củ này có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, bổ tỳ, nhuận vị… Đặc biệt thích hợp dùng vào mùa thu hanh khô.

Vào mùa thu, ăn 10 cân thịt không bằng 1 cân loại rau này, mỗi tuần ăn 3 lần có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, bổ máu, thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp.

Ngoài giá trị dinh dưỡng trong chế biến ẩm thực thì củ sen còn được làm thành trà và được nhiều người ưa chuộng vì sự tiện lợi và tốt cho sức khỏe của nó, sản phẩm này được bán với giá hơn 400.000 đồng/kg

Những năm gần đây, nhận thấy hiệu quả kinh tế từ trồng sen lấy củ nên nhiều hộ dân trên địa bàn xã Hoà Cư, huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn đã chuyển đổi đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng sen.

Có những loại củ có vị ngọt, bùi, giòn, có thể ăn sống hoặc nấu chín tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Có một thứ lá dân dã tưởng như bỏ đi nhưng khi phơi khô lại có giá đắt đỏ 400.000 đồng/kg, khi đem uống thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe.

Đây là loại rau bạn nên ăn nhiều giúp cải thiện thị lực, kiểm soát đường, nhuận tràng, xào thịt bò hay làm bánh hấp đều ngon.

Ăn uống là quan trọng nhất đối với con người, dù nghèo hay giàu, dù bận hay nhàn, họ không thể thiếu ba bữa một ngày.

Dưới đây là những loại rau củ có chỉ số GI cao, người tiểu đường nên lưu ý trong chế độ ăn:

Món ăn vừa đơn giản, dễ nấu lại ngon và tốt cho sức khỏe, thỉnh thoảng các bạn hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé!

Ăn các loại củ, loại thực phẩm này đúng cách sẽ giúp bạn bồi bổ cơ thể, giữ gìn sức khỏe, giữ ẩm cho da và cổ họng, thanh nhiệt, giảm khô hanh mùa thu.

Dù chế biến theo cách nào, củ sen cũng mang đến món ăn ngon miệng, sảng khoái và dễ tiêu hóa. Dù vậy, có những thực phẩm “đại kỵ” với củ sen, kết hợp gây bất lợi cho sức khỏe.

Củ sen có thể chế biến thành nhiều món. Dù theo cách nào, củ sen cũng mang đến sự ngon miệng và dễ tiêu hóa. Dù vậy, củ sen cũng có những thực phẩm “đại kỵ”, gây bất lợi cho sức khỏe.

Củ sen có thể chế biến thành nhiều món. Dù theo cách nào, củ sen cũng mang đến sự ngon miệng và dễ tiêu hóa. Dù vậy, củ sen cũng có những thực phẩm “đại kỵ”, kết hợp gây bất lợi cho sức khỏe.

Củ sen tươi có vị ngọt nhẹ, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của củ sen đối với sức khỏe.

Nhiều thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc trong mâm cơm nhưng lại được khuyên không nên nấu cùng thịt lợn. Ví dụ, bạn có thể dùng gừng để khử mùi tanh của thịt lợn nhưng không nên nấu cùng vì dễ sinh độc.

Hong Seong-ran - chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Hàn Quốc cho biết tất cả các loại rau củ đều là những thành phần rất có lợi cho phụ nữ.