Thống nhất ý kiến chất phenol trong cá nục không nguy hại

(Kiến Thức) - Lãnh đạo Cục ATTP cho biết  đã tham khảo ý kiến và có sự đồng nhất ý kiến của các chuyên gia về cá nục nhiễm phenol.

Sau khi tham khảo ý kiến của các chuyên gia hóa học, chuyên gia Bộ Khoa học công nghệ, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, các tài liệu quốc tế, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế Nguyễn Thanh Phong khẳng định cá nục nhiễm phenol với hàm lượng 0,037mg/kg không gây hại sức khoẻ.
Thong nhat y kien chat phenol trong ca nuc khong nguy hai
Cục ATTP khuyến cáo người dân không nên hoang mang trước thông tin cá nục nhiễm độc.  
Đến nay, Việt Nam chưa áp dụng tiêu chuẩn hàm lượng phenol trong thực phẩm (Việt Nam tuân theo tiêu chuẩn của Codex). “Không áp dụng tiêu chuẩn hàm lượng phenol trong thực phẩm không có nghĩa là thực phẩm không được hiện diện của chất này bởi phenol hoàn toàn có mặt tự nhiên trong một số loại thực phẩm phổ biến. Theo đó, phenol có thể tìm thấy trong xúc xích, thịt hun khói, ba chỉ rán, gà rán và một số loại trái cây như cà chua, táo lạc, chuối, cam, ca cao, nho đỏ, một số loại quả có màu sẫm đều sẵn có phenol, với hàm lượng khá cao", ông Phong nói.
Đồng quan điểm này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm – ĐH Bách khoa Hà Nội, cho rằng, hợp chất phenol rất dễ hoà tan trong nước. Với hàm lượng 0,037mg/kg cá, 1 gia đình 4 người ăn hết 1kg cá có phenol thì chia đều cũng chỉ có 0,009mg ngấm vào cơ thể 1 người. Đây là lượng phenol rất nhỏ, có thể dễ dàng bài tiết qua da, nước tiểu nên phenol không có khả năng gây ngộ độc cho người dân.
Hiện Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã chỉ đạo các viện chuyên môn xét nghiệm thêm các mẫu cá nục ở Quảng Trị gửi ra để có câu trả lời chính xác, thông báo đến người dân.

Hàng triệu người Việt mắc bệnh ở chân mà không biết

Chân đau mỏi, nổi mạch máu,... khiến hầu hết mọi người nghĩ rằng do đi lại nhiều mà không biết đây là dấu hiệu bệnh giãn tĩnh mạch chân.

Chị Nguyễn Phương Anh (38 tuổi, Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, vài tháng nay chị ngủ chập chờn vì chân bị đau nhức ê ẩm, hễ kê cao lên gối thì đỡ chút nhưng hôm sau lại đâu đóng đó.

Trị suy tĩnh mạch chi bằng sóng cao tần

(Kiến Thức) - Bệnh viện T.Ư Quân đội 108 vừa đưa vào áp dụng điều trị suy tĩnh mạch chi (STMC) bằng sóng có tần số radio (sóng cao tần).

Bệnh viện T.Ư Quân đội 108 vừa đưa vào áp dụng điều trị suy tĩnh mạch chi (STMC) bằng sóng có tần số radio (sóng cao tần) giúp điều trị triệt để được tĩnh mạch bị suy, an toàn, không có sẹo...

Bí mật kinh hoàng trong viên gạch rỗng ở nhà tắm

Tôi có một cuộc hôn nhân khá hạnh phúc, có vợ hiền và hai đứa con ngoan.

Cuộc hôn nhân của chúng tôi đã kéo dài hơn 5 năm, những cãi vã xích mích hàng ngày tất nhiên không tránh khỏi. Nhưng vợ tôi luôn là người sẵn sàng nhún nhường trước cái tính khí thất thường và nóng nảy của tôi. Cũng chính vì vậy mà gia đình tôi vẫn hòa thuận cho đến tận bây giờ.

Cuộc sống vợ chồng tôi cũng khá thoải mái, tiền bạc cũng có dư nên không phải bận tâm nhiều. Nhưng chuyện tế nhị trong nhu cầu chăn gối của tôi thì khá là cao. Tôi thuộc kiểu đàn ông thích được ôm ấp vợ, bên vợ chứ tôi không tìm gái bên ngoài. Từ khi vợ sinh cho tôi cháu thứ 2, tôi đã đợi vợ kiêng khem đủ rồi mới bắt đầu lại chuyện đó, nhưng sau lần sinh này tôi không còn cảm thấy vợ có ham muốn với tôi như những lần trước nữa.

Đọc nhiều nhất

Tin mới