Món quê thành đặc sản được săn lùng, 300.000 đồng/kg cũng khó mua

Không phải lúc nào có tiền bạn cũng có thể thưởng thức món đặc sản lạ miệng này.

Theo H.M/Phụ nữ Việt Nam 12/10/2022 06:14

Ngày bé, hẳn có nhiều người từng thích thú khi trông ngóng mẹ hay bà đi chợ về, trên tay cầm một cái túi nilon chứa những củ màu trắng trắng, khi ăn thấy mọng nước và ngọt lừ. Tất nhiên, không phải ngày nào chúng ta cũng được nếm thử món ăn vặt ngon lành ấy, chỉ vào những ngày thật là may mắn và rất ngẫu nhiên.

Lớn lên mới biết, những củ trắng trắng mềm xốp ấy được gọi là mộng dừa. Mộng dừa là cái mộng màu trắng nằm bên trong quả dừa khô đã mọc mầm. Đối với những đứa trẻ thôn quê, thú vui của những buổi trưa hè là đi nhặt nhạnh mấy quả dừa khô về, nhờ mẹ bổ ngang ra biết đâu bên trong lại có mộng dừa trắng tinh.

Mon que thanh dac san duoc san lung, 300.000 dong/kg cung kho mua

Cái mộng dừa to như một cái bánh bao nho nhỏ, bên trong trắng xốp, bên ngoài hơi ngà ngà vàng. Khi ăn thì thấy ngay vị ngọt ngọt, thơm nức, mát lịm lại hơi beo béo. Ngon lành như vậy thì ai chẳng thích mê.

Thực tế, mộng dừa ngon nhất là loại được lấy từ trái dừa khô đã nảy mầm, phần đầu đã nhú cây ra ngoài nhưng vẫn chưa mọc rễ. Lúc này, cái mộng to vừa phải và có thể cầm gọn trong lòng bàn tay. Nếu mộng dừa nhỏ quá thì không đủ ăn, không mềm xốp và cũng chưa đủ độ ngọt nước – ăn vào ngon đấy, thơm đấy nhưng không mang lại đầy đủ cảm giác về hương vị, màu sắc của cái mộng dừa. Ngược lại, mộng to quá thì khô xốp, không còn nước ngọt cũng không còn thơm béo thanh thanh.

Mon que thanh dac san duoc san lung, 300.000 dong/kg cung kho mua-Hinh-2

Trong cảm nhận của dân gian thì mộng dừa là phần tinh túy của trái dừa còn trên thực tế thì đây là bộ phận cung cấp chất dinh dưỡng để mầm cây lớn lên. Khi trái dừa già rụng xuống đất hoặc được vùi trong đất, dưới tác động của độ ẩm, ánh sáng, dừa bắt đầu nảy mầm ở lỗ mộng. Theo thời gian, rễ dừa hình thành và lấy nước từ trong trái dừa để phát triển. Lúc này, mộng dừa chính là vật trung gian để chuyển nước và các chất dinh dưỡng để cho rễ cây sinh trưởng và phát triển.

Từ mộng dừa có thể chế biến thành nhiều món ngon. Đơn giản nhất là mộng dừa ướp lạnh. Mộng dừa mua về rửa qua với nước lọc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng. Bỏ mộng dừa ướp lạnh ra ăn sống thì cực kỳ giòn ngọt, thơm mát. Bạn cũng có thể làm món mộng dừa dầm đường bằng cách thái lát mộng dừa ra, thêm chút đường kính, đậu phộng rang giã dập, đá bào vào trộn lên là thành một món ngon ngày hè.

Ngoài ra người ta còn làm gỏi mộng dừa, mộng dừa lắc muối ớt, mộng dừa xào tép,...

Mon que thanh dac san duoc san lung, 300.000 dong/kg cung kho mua-Hinh-3

Giờ đây để tìm mua mộng dừa là khá khó vì không phải lúc nào cũng có mà mua. Giá mộng dừa có khi lên tới 300.000 đồng/kg. Với những người đã trót đem lòng say mê món ăn này thì dù với mức giá cao như vậy họ cũng sẵn lòng bỏ ra để mua về thưởng thức.

#Món quê thành đặc sản #mộng dừa

Thứ một thời vứt không ai nhặt nay bán 300.000 đồng/kg

Nếu một quả dừa có giá 15.000-20.000 đồng thì thứ này có giá lên tới 300.000 đồng, lại còn hiếm hàng.

Dừa là loại quả được nhiều người biết đến và yêu thích, ngoài là món giải khát thì nước dừa còn có nhiều công dụng với sức khỏe. Một quả dừa mua tại vườn chỉ có giá khoảng 3.000-7.000 đồng, mua ở trên thị trường có giá 15.000-25.000 đồng. Tuy nhiên, có một bộ phận bên trong quả dừa có giá đắt gấp 15-20 lần mà ít người biết đến, đó chính là mộng dừa.

Mộng dừa tươi còn được nhiều người gọi là mầm dừa, đó là một phần lõi trắng nằm bên trong trái dừa già, khô. Đây là phần mềm bên trong hoặc gọi là mầm mọc cây. Khi trái dừa già và khô dần, vỏ bên ngoài chuyển dần từ màu xanh nâu đen và bắt đầu xuất hiện chân mộng.

Xem chi tiết

Nghi phạm sát hại bạn gái tại tiệm spa ở Hải Dương: Mức án nào?

Chỉ vì mâu thuẫn tình cảm, đối tượng sát hại bạn gái mình yêu thương, hành vi sẽ được xác định là có tính chất côn đồ hoặc vì động cơ đê hèn.

Công an tỉnh Hải Dương đang khẩn trương điều tra, làm rõ vụ án mạng nghiêm trọng khiến một cô gái tử vong tại spa ở ngã tư Quý Cao (xã Nguyên Giáp, huyện Tứ Kỳ).

Xem chi tiết

Một nhà đi chợ hộ ba hàng xóm, đến bữa thi món ngon qua mạng

Công việc của chị Trịnh Thị Tuyền là nấu ăn cho công ty nên chị biết nấu khá nhiều món và thích vào bếp. Bởi thế, tranh thủ những hôm đi mua thực phẩm cho công ty, chị Tuyền thường mua thêm cho gia đình và hàng xóm.

Hà Nội những ngày giãn cách xã hội. Dù ngõ nhỏ, vắng lặng ít bóng người qua lại, nhưng tình hàng xóm ngõ 2, Hà Trì 1 (Hà Đông, Hà Nội) vẫn ấm áp khi mọi người đi chợ hộ nhau cho tiết kiệm thời gian, mỗi nhà tự làm món ăn, đến bữa lại thi món ngon, món đẹp qua nhóm chát.

Chị Trịnh Thị Tuyền cho biết, tranh thủ những hôm phải đi mua thực phẩm cho công ty, chị thường mua thêm thực phẩm cho gia đình và hàng xóm.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Thí sinh đầu tiên tại điểm thi Trường THPT Thạch Bàn rời điểm thi sáng nay, nhưng em cũng chưa tự tin lắm với bài thi tự chọn của mình.

Nhiều trường công bố quy đổi điểm tương đương giữa các phương thức xét tuyển

Nhiều trường đại học đã công bố khung quy đổi điểm thi Đánh giá năng lực và thi tốt nghiệp THPT 2026 để phục vụ xét tuyển, đảm bảo công bằng và minh bạch.

Ảnh minh họa: Học viện Chính trị Công an nhân dân/Nguồn nhandan.vn

Bộ Công an công bố kết quả Kỳ thi đánh giá năm 2026

Hơn 22.000 thí sinh có thể tra cứu điểm thi, chuẩn bị bước vào xét tuyển vào các trường CAND với phương thức đa dạng và ổn định

Mưa lớn gây sạt lở nhiều nơi ở miền núi phía Bắc

Trận mưa lớn kéo dài từ đêm 8/7 đến sáng 9/7, đã gây sạt lở đất, sụt lún tại nhiều địa phương ở miền núi phía Bắc.

Nguyên nhân đổ sập nhà 2 tầng ở Bắc Ninh

Ngôi nhà 2 tầng tại số 165 đường Lê Lợi, phường Bắc Giang (tỉnh Bắc Ninh) bất ngờ bị đổ sập vì sửa chữa, cải tạo căn liền kề.

Lộ kho vàng và loạt túi, đồng hồ hàng hiệu khi khám nhà bạn gái Mr Pips

Kết luận điều tra bổ sung của Công an Hà Nội, Phó Đức Nam đã chi rất nhiều tiền để mua quà tặng bạn gái, để cô bạn gái này đứng tên nhiều bất động sản đắt giá…

[GALLERY] Loạt nhà siêu mỏng xuất hiện như "nấm sau mưa" dọc Vành đai 2,5

Quá trình giải phóng mặt bằng phục vụ dự án Vành đai 2,5 để lại nhiều thửa đất nhỏ hẹp, kéo theo sự xuất hiện của các căn nhà siêu mỏng, siêu méo dọc tuyến.

Bắc Ninh: ‘Ma men’ thấy CSGT liền quay đầu, đổi lái để né chốt

Khi còn cách chốt kiểm tra một đoạn, người điều khiển phương tiện bất ngờ dừng xe, quay đầu để né tránh rồi đổi người lái.

CSGT Lào Cai hỗ trợ người dân vượt vùng ngập lụt

Tổ công tác Đội CSGT đường bộ số 5, Phòng CSGT, Công an tỉnh Lào Cai đã phân luồng, cảnh báo nguy hiểm trên đoạn đường Km 249+600 Quốc lộ 37 bị ngập sâu.

Cảnh sát đường Thủy kịp thời cứu hộ tàu mắc trụ cầu Việt Trì

Tổ tuần tra kiểm soát thuộc Đội Cảnh sát đường thủy số 1, Phòng CSGT, Công an tỉnh Phú Thọ đã kịp thời cứu hộ 1 tàu thủy mắc trụ cầu Việt Trì.