Hạt dẻ vào mùa, chọn hạt cái hay hạt đực mới thơm ngon, bùi ngọt?

Nhiều người thắc mắc không biết vì sao có lúc mua được hạt rẻ rất ngon, thơm bùi và ngọt, có lúc lại mua phải loại hạt ít nhân bên trong lại kém ngon. Vậy bí quyết chọn hạt dẻ nằm ở chỗ nào?

Màu sắc hạt dẻ:

– Bạn nên nhìn vào màu sắc và chọn hạt dẻ trông tươi, bóng, đặc biệt là các sợi lông tơ nhìn vẫn còn tươi. Nếu mua hạt dẻ tươi thì nên cẩn thận vì trong điều kiện bình thường hạt dẻ tươi chỉ để được khoảng 10 ngày nên rất có thể sẽ lẫn một số hạt bị hư sớm.

Nhân hạt dẻ:

– Cần phải lựa chọn kĩ nếu không bạn sẽ mua nhầm hạt dẻ bị hư và không ngon. Hạt dẻ để lâu, khi nắn sẽ thấy mềm, không chắc hạt. Khi rang lên mùi sẽ không thơm.

Hat de vao mua, chon hat cai hay hat duc moi thom ngon, bui ngot? (25)

– Hạt dẻ nhỏ ngon khi bóc ra có mùi thơm đặc trưng, không bị đen đầu, nhân hạt có màu trắng ngà. Hạt còn tươi là hạt khi lắc hạt không có tiếng kêu.

Phân biệt hạt đực, hạt cái qua hình dạng

Người thu hoạch hạt dẻ lâu năm cho biết, thực ra, hạt dẻ được chia làm 2 loại là hạt đực và hạt cái. Để phân biệt đâu là hạt đực, hạt cái, chúng ta cần quan sát hình dạng của nó.

Hat de vao mua, chon hat cai hay hat duc moi thom ngon, bui ngot? (25)-Hinh-2

Khi mua hạt dẻ, chúng ta thấy thường có 2 hình dạng, một là hình bán nguyệt phình to, hai là hạt dẹt. Nguyên nhân có sự khác biệt hình dạng này chủ yếu là do vị trí nằm bên trong quả của hạt dẻ. Hạt dẻ được bao bọc một lớp vỏ gai màu xanh lá cây, hạt bên trái và bên phải sẽ có hình bán nguyệt, còn hạt ở giữa bị kẹp lại nên nó có hình dẹt. Cũng chính vì thế, hương vị của chúng cũng khác nhau.

Hạt dẻ nằm ở bên trái và bên phải quả quả dẻ là hạt cái, nó được tiếp nhận ánh sáng đầy đủ hơn, lượng đường cao hơn, thịt của hạt cũng nhiều và đầy đặn hơn. Khi ăn hạt dẻ này sẽ có mùi thơm và ngọt hơn. Còn hạt dẹt là hạt đực, bị kẹp ở giữa do đó nó nhận được ít ánh sáng mặt trời hơn, hàm lượng đường cũng ít vì thế kém ngọt hơn.

Nhìn vào "mắt" hạt

Trong khâu lựa chọn cuối cùng, bạn cũng nên kiên nhẫn kiểm tra xem vỏ hạt dẻ có bị hư hoặc bị sâu mọt ăn hay không. Chọn loại hạt dẻ không có "mắt" (các lỗ) được tạo ra do con trùng đục. Những hạt dẻ có lỗ chứng tỏ nó bị sâu hoặc côn trùng ăn tránh mua về lãng phí.

Nhìn vào lông tơ

Trên bề mặt hạt dẻ tươi có nhiều lông mịn, qua đó có thể nhận biết được hạt dẻ còn tươi hay không. Nói chung, hạt dẻ càng nhiều lông tơ thì càng tươi và khả năng hư hỏng càng thấp.

Nếu lớp lông tơ phía trên mất hết, màu sắc tương đối xỉn và không bóng thì có nghĩa là hạt dẻ đã để lâu và không phải là hạt dẻ tươi. Do đó, khi chọn hạt dẻ, chúng ta nên chọn những hạt dẻ có nhiều lông tơ hơn.

Chồng yêu cô hàng xóm vì lý do vợ chẳng thể ngờ

Tôi thật sự mừng vì dạo này thấy chồng khoẻ lên, béo ra và tính tình cũng vui vẻ, dễ chịu, nhất là chồng luôn ca ngợi tay nghề massager của Ngà làm cho chồng "hết cả mệt nhọc"...

Thời còn là sinh viên tôi mải lo chuyện học hành nên không tính đến chuyện yêu đương, ra trường với tấm bằng tốt nghiệp loại ưu tôi nhanh chóng kiếm được công việc cho thu nhập khá ổn, nhưng tôi vẫn gác chuyện đi tìm một nửa kia cho mình vì còn lo phấn đấu cho sự nghiệp.
Bạn bè, đồng nghiệp bàn ra, tán vào rằng tôi có vấn đề về giới tính, hay mắc chứng lãnh cảm trong tình yêu! Chứ một người con gái thuộc dạng có học thức, nhan sắc ưu nhìn sao có thể để tuổi xuân trôi đi đáng tiếc như thế?

Phía sau màn trả thù tình của bà chủ spa khiến đám đông phẫn nộ

Sau màn "bóc phốt" chồng ngoại tình, Lan hả hê khi đám đông lao vào xâu xé, chửi bới gã chồng bạc bẽo và nhân tình. Tuy nhiên, Lan không thể ngờ, những hệ lụy sau đó đã khiến cô điêu đứng.

Hải, 35 tuổi, làm việc tại một ngân hàng tư nhân ở Hà Nội bị trúng tiếng sét ái tình với Lan (33 tuổi), bà chủ xinh đẹp của chuỗi spa chăm sóc sắc đẹp trong một lần Lan đến giao dịch.

Lúc ấy, Hải đang quen Mai, bạn gái lâu năm từ thời đại học nhưng sau cùng anh đã lựa chọn chia tay để đến với người mới. Không thể níu kéo tình cảm của Hải, Mai lặng lẽ rút lui trong đau khổ.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...