Trong thành phần dinh dưỡng của cà chua dẫn đến sự tích tụ canxi trong cơ thể. Ngoài ra, trong cà chua cũng rất giàu một thứ gọi là oxalate - một chất dễ gây lặng đọng canxi tạo thành những cục sỏi thận, sỏi ruột. Chính vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều cà chua nhất là khi bạn đang gặp rối rối về thận.

Người bị đau khớp

Nếu bạn thường xuyên ăn quá nhiều cà chua có thể khiến khớp bị sưng và đau. Điều này là do sự hiện diện của một alkaloid gọi là solanin. Nguyên nhân là do hợp chất này chịu trách nhiệm hình thành canxi trong các mô, dẫn đến viêm khớp nặng hơn.

Người mắc chứng ruột kích thích

Nếu như bạn ăn quá nhiều cà chua cũng có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa khác, như hội chứng ruột kích thích. Theo các  chuyên gia dinh dưỡng khi bạn ăn cà chua đã được biết là gây ra các tác dụng phụ như đầy hơi và tiêu chảy ở một số người, đây là những triệu chứng phổ biến của chứng kích thích ruột.

Nguyên nhân là cà chua có thể mang vi khuẩn salmonella, tác nhân gây tiêu chảy. Tuy nhiên, ngược lại ở những người không dung nạp cà chua, tiêu chảy là khá hiếm.

Người gặp vấn đề tiết niệu

Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Journal of Nutrition cũng báo cáo một số nhược điểm khác của việc ăn cà chua. Ví dụ, thực phẩm có tính axit, trái cây, rau và đồ uống có chứa caffein như cà phê và trà có khả năng gây kích thích bàng quang. Những thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tiết niệu như són tiểu. Nghiên cứu này báo cáo rằng các sản phẩm như thực phẩm cay, vitamin C, trái cây họ cam quýt và cà chua đều có khả năng làm trầm trọng thêm các vấn đề về bàng quang.