Điều gì xảy ra khi ăn hành tây mỗi ngày?

Hành tây có chứa rất nhiều hợp chất rất có lợi cho sức khỏe bởi đây là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin B6, biotin, axit folic, crom, canxi và chất xơ cho cơ thể.

Theo Gia Bảo/ANTĐ 26/05/2017 01:00

Hành tây có chứa flavonoid chủ yếu là quercetin, cũng là một chất chống oxy hoá có tác dụng làm giảm các triệu chứng của nhiễm trùng bàng quang và thúc đẩy tuyến tiền liệt khỏe mạnh. Vậy điều gì sẽ xảy ra khi bạn ăn một củ hành mỗi ngày?

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hành rất hiệu quả trong việc làm giảm cholesterol và triglycerides. Hợp chất lưu huỳnh trong hành tây như một chất lỏng trong máu tự nhiên và ngăn ngừa sự kết tập tiểu cầu. Quercetin ngăn ngừa sự xơ cứng động mạch, ngăn chặn sự hình thành mảng bám và làm giảm nguy cơ đau tim.

Điều trị các vấn đề hô hấp

Đặc tính chống viêm của hành tây có tác dụng thư giãn cơ của đường thở nên làm giảm hen suyễn và viêm phế quản. Nó cũng có hiệu quả trong việc ngăn ngừa ho, cảm lạnh, cúm, hắt hơi và chảy nước mũi.

Phòng bệnh do thực phẩm

Với tính chất kháng khuẩn, hành tây hữu ích trong điều trị bệnh do thực phẩm gây ra bởi nhiễm vi khuẩn. Các chất hóa học thực vật có trong hành tây làm giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.

Trị táo bón

Hành tây chứa các chất xơ hòa tan, giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn trong ruột. Ăn một củ hành một ngày sẽ tránh táo bón.

Điều trị bệnh lao

Hành có tính sát khuẩn và kháng khuẩn. Nó có thể làm vô hiệu hóa vi khuẩn gây bệnh lao và có tác dụng chống độc. Do vậy ăn hành tây mỗi ngày có tác dụng tăng sức đề kháng, chống bệnh tật.

Tăng sản xuất sữa

Ăn hành tây có tác dụng tăng sản lượng sữa mẹ ở bà mẹ đang cho con bú. Do vậy, phụ nữ đang cho con bú rất nên ăn hành tây mỗi ngày.

Kiểm soát huyết áp

Hành có ít calo, ít natri và không chứa chất béo. Thực phẩm này có tác dụng làm tăng độ đàn hồi của mạch máu và hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp.

Giải độc cơ thể

Tiêu thụ hành tây giúp đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể, làm sạch máu và giữ cơ thể khỏe mạnh. Hành sẽ có lợi hơn khi ăn sống.

Chống ung thư

Chất phytochemicals disulphides, trisulphides, cepaene và quercetin có trong hành tây giúp làm loãng máu, do đó làm giảm viêm và kích thích tính chống ung thư.

Trị bệnh tiêu hóa

Ăn hành tây sẽ giúp bạn điều trị các vấn đề về tiêu hóa như ăn không ngon, khó tiêu, rối loạn dạ dày.

Kiểm soát đường trong máu

Ngoài việc hạn chế lượng đường, ăn hành tây có thể cân bằng lượng đường trong máu. Ngoài ra, hàm lượng sắt cao trong hành tây có lợi trong điều trị thiếu máu.

#hành tây #ăn hành tây thường xuyên #Đặc tính chống viêm của hành tây

Thổi bay 7 bệnh này với chỉ với một củ hành tây

(Kiến Thức) - Hành tây không chỉ là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và chế biến được nhiều món ăn, nó còn được coi là vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh.

1. Bệnh cảm lạnh

Nếu bạn chẳng may bị cảm lạnh hoặc cúm, hãy đun sôi một ít nước rồi thả hành tây vào, dù mùi của nước này hơi khó uống nhưng bạn sẽ thấy ngay tác dụng chỉ trong vòng hai tiếng. Hành tây giúp giảm đau đầu và long đờm rất hiệu quả. Nếu bạn bị nặng hơn, có thể kết hợp uống nước hành tây và dùng vài lát hành xoa lên trán sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

2. Trị đau tai

Bạn từng bị những cơn đau tai hành hạ? Sự đau đớn đó như ngấm vào đầu bạn và bạn không thể tìm ra cách ngăn chặn. Nhưng chỉ cần để một miếng hành tây vào tai của bạn, cơn đau sẽ nhanh chóng biến mất. Cách chữa bệnh với hành tây này có được là nhờ tính chất kháng viêm có trong hành tây.

3. Trị bệnh về mắt

Khi có một vật bay vào mắt khiến bạn khó chịu, bạn muốn lấy chúng ra càng sớm càng tốt nên bạn thường dùng tay dụi mắt. Đây là thói quen tai hại có thể làm tổn thương viêm mạc mắt dẫn tới những hậu quả nghiêm trọng. Để lấy dị vật ra khỏi mắt, bạn dùng hành tây đặt gần vào mắt. Chất hăng của hành tây sẽ làm nước mắt chảy ra rửa trôi bụi bẩn trong mắt.

Thoi bay 7 benh nay voi chi voi mot cu hanh tay

Hành tây là một vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh.

4. Sát khuẩn cho vết cắt hoặc vết rách

Nếu chẳng may bạn bị cắt vào tay khi đang làm bếp thì lúc đó hành tây rất hữu ích cho bạn. Bạn hãy dán một miếng hành tây vào chỗ đứt tay, nó không chỉ làm ngừng máu chảy mà còn giúp kháng viêm cho vết thương của bạn khá hiệu quả.

5. Trị sẹo

Những vết sẹo mà bạn đang có vì bất cứ nguyên nhân gì cũng sẽ theo bạn đến cuối đời. Bạn thử lấy nước giã từ một củ hành tây bôi lên vết sẹo, lặp lại nhiều lần, sau 3 ngày các vết sẹo sẽ dần biến mất.

6. Trị gàu

Nước ép hành tây có thành phần lưu huỳnh, một chất thường xuất hiện trong các loại sản phẩm đặc trị gàu. Do đó, thay vì dùng các sản phẩm đắt tiền, bạn có thể dùng nước ép hành tây để trị gàu bằng cách massage da đầu từ 15-20 phút, xả sạch với nước ấm rồi gội đầu bình thường.

7. Trị bỏng nắng

Nước ép hành tây rất tốt cho các vết bỏng nắng khi bạn phơi mình quá lâu ngoài trời. Nó không chỉ làm dịu cảm giác nóng rát ở vùng da bị bỏng nắng, nước ép hành tây còn ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn trên các vùng da này.

Xem chi tiết

Bật mí công dụng thần thánh của hành tây

Các chuyên gia thường khuyên bạn nên ăn hành tây một cách thường xuyên vì những lý do sau.

Hành tây có tên khoa học là Allium cepa, bộ phận dùng của hành tây là phần thân hành hay còn gọi là phần củ. Đây là loại rau đã được sử dụng phổ biến ở châu Âu từ xưa đến nay trong bữa ăn hàng ngày. Ở nước ta, hành tây cũng thường được sử dụng để xào với các loại thịt, dùng chế dầu dấm và để ăn sống rất được ưa chuộng.

Bat mi cong dung than thanh cua hanh tay

Hành tây được sử dụng phổ biến ở châu Âu từ xưa đến nay.

Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng hành tây có chứa một số phytoncide như allicin có tính kháng khuẩn mạnh, tác dụng tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella. Có thể dùng một củ hành tây to, bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài chỉ để lại củ hành trắng tinh, cắt đầu củ bỏ một góc đặt trong phòng. Hành tây sẽ phát ra những phân tử nhỏ có tác dụng diệt khuẩn, làm sạch không khí trong phòng, đặc biệt khi trong nhà có trẻ nhỏ hoặc người bị cảm cúm. Sử dụng đến khi củ hành héo thì thay bằng củ khác.

Nghiên cứu cho thấy do hành tây có khả năng bảo vệ chúng ta khỏi một loạt bệnh truyền nhiễm, rối loạn, ho, cảm sốt nên các chuyên gia sức khỏe khuyên nên đưa hành tây vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Ăn sống hoặc nấu chín đều tốt cho sức khỏe.

Nếu bạn muốn giữ làn da trẻ và khỏe, không bị nếp nhăn, nên ăn hành tây thường xuyên. Hành tây rất giàu chất chống ô xy hóa giúp bảo vệ da. Nhờ có đặc tính chống viêm, ăn hành tây còn giúp ngừa mụn trứng cá.

Nghiên cứu chỉ ra rằng nếu bạn ăn hành tây hằng ngày, nó sẽ giúp bạn giữ ổn định lượng đường trong máu. Các chất flavonoid như quercetin trong hành tây có tác dụng hạ đường huyết.

Hành tây cũng giữ cho tim khỏe mạnh. Hàm lượng chất chống ô xy hóa trong hành tây ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong động mạch. Ăn hành tây cũng ngăn chặn huyết khối. Hợp chất sulphur trong hành tây hạ lượng cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

Các tác dụng khác của hành tây: trong thành phần của củ hành tây có hàm lượng vanxi khá nhiều, mỗi 100g hành tây có khoảng 23mg canxi. Đồng thời, các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng hành tây có thể giúp giảm sự thoái biến xương, tăng mật độ xương. Đặc biệt ở những phụ nữ mãn kinh, khi nội tiết tố sinh dục nữ đã suy giảmcó nguy cơ loãng xương và gãy xương cao. Khi dùng khoảng 200 - 300g hành tây hằng ngày có thể giảm nguy cơ gãy xương vì hiệu quả chống loãng xương của chúng còn tốt hơn cả “calcitriol” - một loại thuốc thường được sử dụng trong điều trị loãng xương.

Ngoài những công dụng đã nêu trên, các nhà nghiên cứu cũng chứng minh được hành tây làm giảm nguy cơ bị ung thư khi tiêu thụ với một lượng vừa phải hàng ngày trong một thời gian. Những đối tượng được khuyến nghị sử dụng như người đã mắc bệnh hoặc có yếu tố di truyền với bệnh nhân ung thư đại trực tràng, buồng trứng, thanh quản, thực quản và miệng. Do đó, việc gia thêm một ít hành tây trong công thức nấu ăn hàng ngày cũng góp phần hiệu quả để bảo vệ sức khỏe, giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư trên.

Bên cạnh đó, nó cũng góp phần làm giảm nồng độ đường trong máu, giảm sự hấp thụ đường vào cơ thể, giúp ích khá nhiều cho những đối tượng đang mắc bệnh đái tháo đường.

Xem chi tiết