Cơm nấu bằng nước khoáng thiên nhiên có ngon hơn nấu bằng nước máy?

Đôi khi cơm nấu quá mềm và bở, ăn không ngon, có khi cơm quá cứng, như sống và khó nuốt, đôi khi cơm chín không cảm nhận được. Một số người cho rằng vấn đề là do nồi cơm điện hoặc gạo.

Nếu bạn mua nồi cơm điện đắt tiền và gạo ngon thì cơm nấu ra phải ngon chứ nhỉ? Bạn đã bao giờ nghĩ rằng có thể có vấn đề về nước chưa?

Com nau bang nuoc khoang thien nhien co ngon hon nau bang nuoc may?

Cũng giống như pha trà, khi nấu cơm việc dùng các loại nước khác nhau sẽ cho thấy hương vị hoàn toàn khác. Bình thường, nước máy được dùng phổ biến nhất để nấu cơm, nhưng một số gia đình đã bắt đầu chọn nấu cơm bằng nước khoáng. Sự khác biệt ở đây là gì?

Nấu cơm bằng nước máy

Nước máy có chứa các chất như natri clorua và natri hypoclorua, khiến nước máy có mùi vị của "nước thô". Dùng trực tiếp nước máy để nấu cơm, ngoài việc phá hủy hương vị của gạo, clo dư trong nước máy cũng sẽ phá hủy Vitamin B1 trong gạo làm mất chất dinh dưỡng.

Com nau bang nuoc khoang thien nhien co ngon hon nau bang nuoc may?-Hinh-2

Nấu cơm bằng nước khoáng

Đa phần nước khoáng thiên nhiên hoạt tính hơn nên dùng để nấu cơm sẽ phù hợp hơn. Cơm có vị ngọt và đàn hồi hơn, ăn ngon hơn. Đồng thời, nước khoáng chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người như kali, canxi, natri và magiê. Nó bổ dưỡng hơn khi kết hợp với gạo và các nguyên tố vi lượng khác.

Com nau bang nuoc khoang thien nhien co ngon hon nau bang nuoc may?-Hinh-3

Cùng với các cụm phân tử nhỏ của nước tự nhiên và tính kiềm yếu, nó có thể giải phóng hoàn toàn các chất dinh dưỡng trong thực phẩm và trung hòa hiệu quả các thành phần axit trong thực phẩm, có thể điều chỉnh tốt sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể con người, vì vậy cơm sẽ ngọt và thơm lạ thường.

Ăn dứa mà ngâm nước muối có đúng không?

Dứa là loại cây nhiệt đới, thời tiết nắng nóng ăn một ít dứa có thể giải nhiệt, lợi tiểu, tiêu sưng. Đồng thời, dứa chứa nhiều nước và hầu như không chứa chất béo, vì vậy tiêu thụ thường xuyên cũng có thể có tác dụng giảm cân.

Dứa là loại quả được nhiều người yêu thích vì có hương vị ngọt thơm, hơi chua. Dứa thường được dùng để ăn trực tiếp, ép nước hoa quả, làm bánh, xấy dẻo... mà món nào cũng ngon. Quả dứa rất giàu vitamin A, vitamin C, canxi, kali, và phốt pho; ít chất béo và cholesterol nên rất bổ dưỡng.

Nồi cơm điện tiếp tục sử dụng nếu lớp chống dính bị xước không?

Nồi cơm điện thường bị bong tróc lớp chống dính nhưng nồi vẫn hoạt động bình thường. Vậy nên có khá nhiều người dùng băn khoăn không biết có nên tiếp tục sử dụng hay không? Hãy tham khảo ngay bài viết sau đây.

1. Lớp chống dính trong nồi cơm điện có hại không?

Nhằm mục đích khi nấu cơm không bị dính vào nồi tạo cháy, hầu hết các loại nồi cơm điện chính hãng đều được tráng một lớp chống dính Teflon. Khi ở nhiệt độ cao từ 300 - 400 độ C, lớp chống dính Teflon này mới bị phân hủy. Mức nhiệt khi nấu thông thường lại không vượt quá mức 250 độ C. Dù có đi vào trong cơ thể thì Teflon cũng là chất khó hấp thụ và dễ đào thải qua đường tiêu hóa. Nếu như lớp chống dính của nồi cơm điện có bị bong tróc, người dùng có thể an tâm.

Giật mình thực phẩm dễ gây bệnh gút, số 1 không phải hải sản

Để ngừa gút, không ít người hạn chế hải sản trong các bữa nhậu. Thực tế, nguyên nhân gây bệnh gút còn có cả đồ uống.

Bệnh gút là một dạng viêm khớp phổ biến, người bệnh thường chịu những cơn đau đột ngột và dữ dội ở các khớp ngón chân, ngón tay, đầu gối, kèm theo cơn đau là hiện tượng sưng đỏ, thậm chí không đi lại được do đau. Nhiều bệnh nhân miêu tả đau do gút thực sự ám ảnh, “gió thổi cũng đau”.
Nguyên nhân gây ra bệnh là do sự rối loạn chuyển hóa acid uric trong cơ thể. Acid uric là nhân purin có trong DNA và RNA bị phân hủy sinh lý.

Đọc nhiều nhất

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.