Cảnh giác 5 loại rau củ dễ gây ngộ độc nếu ăn sai cách

(Kiến Thức) - Các loại rau củ vốn quen thuộc, nhưng nếu không biết chế biến đúng cách, có thể dễ dàng dính độc, cần đặc biệt chú ý.

1. Cà chua chưa chín
 Khi cà chua chưa chín, chúng có chứa solanine, đây là một chất độc hại gây ngộ độc. Nếu ăn cà chua chưa chín, miệng bạn sẽ thấy đắng, với các triệu chứng buồn nôn, nôn, chóng mặt và chảy nước miếng.
Canh giac 5 loai rau cu de gay ngo doc neu an sai cach
 
2. Rau bảo quản lâu ngày
Sau khi rau được bảo quản trong tủ lạnh quá lâu, ngay cả khi bề mặt không có sự hư hỏng rõ ràng, nó vẫn bị thối rữa nhẹ, như rau bina, củ cải, rau diếp, v.v ... Sau khi các loại rau này bị thối nhẹ, nitrat trong rau sẽ trở thành nitrite. Nếu ăn phải, bạn có thể bị các triệu chứng ngộ độc như đau đầu, nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy.
3. Bí ngô để quá lâu
 Bí ngô sẽ xuống cấp sau khi được lưu trữ trong một thời gian dài, bởi vì hàm lượng đường rất cao, chúng sẽ trải qua quá trình lên men yếm khí để sản sinh rượu. Ăn những quả bí ngô như vậy có thể gây độc, vì vậy khi bạn ăn bí ngô đã mua từ lâu, trước tiên bạn phải ngửi xem đã có mùi lên men rượu chưa.
Canh giac 5 loai rau cu de gay ngo doc neu an sai cach-Hinh-2
4. Dưa cải chưa ướp đủ muối
Khi ngâm dưa cải, nên bỏ muối. Nếu có ít muối, một phần vi khuẩn không thể bị ức chế. Nitrat trong rau sẽ bị khử thành nitrite. Sự thay đổi hóa học này đạt đến đỉnh điểm sau khi ngâm trong sáu hoặc bảy ngày. Nếu dưa cải bắp được ăn vào thời điểm này, ngộ độc nitrite có thể xảy ra.
5. Gừng thối
Nhiều người do không chú ý bảo quản, để gừng thối và vẫn tiếc của, chỉ cắt bỏ phần thối dùng phần còn lại. Khi gừng thối,sinh ra safrole, rất độc hại. Nếu ăn phải, nó sẽ làm cho các tế bào gan bị nhiễm độc và thoái hóa, làm tổn hại rất lớn đến chức năng gan.

Mời quý độc giả theo dõi video: Ngộ độc nấm

Nước rau má cực mát nhưng uống nhiều lại “rước" bệnh hiểm này

(Kiến Thức) - Nước rau má tính mát thường được mọi người uống nhiều trong mùa hè để thanh nhiệt giải độc. Tuy nhiên, nếu uống nước rau má quá nhiều lại gây những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

Theo Đông y, rau má là loại thảo dược có vị hơi đắng, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, chữa mụn nhọt, sốt, sởi, vàng da, vàng mắt, thường được dùng để hạ huyết áp, cải thiện trí nhớ, làm máu lưu thông tốt hơn, nhất là ở tĩnh mạch và mao mạch, có tác dụng lợi tiểu nhẹ.
Nuoc rau ma cuc mat nhung uong nhieu lai “ruoc
 

Hiện chưa có một nghiên cứu nào chỉ ra con số chính xác về thời gian và số lượng rau má sử dụng có thể gây bệnh, nhưng theo quy luật bình thường thì dùng cái gì quá nhiều cũng không tốt, kể cả thức ăn thường ngày. Uống nước rau má quá nhiều và kéo dài có thể gây biến chứng cho một số tế bào máu, tế bào gan, tế bào thận. Chính vì vậy, khi sử dụng rau má, người dân cũng cần lưu ý như khi dùng thuốc.

Một số tác hại khi uống quá nhiều nước rau má:

1. Gia tăng lượng đường trong máu

Nhiều chị em cho rằng rau má giúp giải nhiệt tốt trong mùa hè, nên ngày nào cũng ăn loại rau này, thậm chí uống 200-300ml một ngày thay nước lọc. Nhưng việc dùng quá nhiều rau má như vậy sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Điều này rất nguy hiểm, bởi nó khiến lượng cholesterol cũng tăng, dẫn đến nhiều căn bệnh khác. Đặc biệt, người bị tiểu đường càng không nên ăn nhiều rau má.

2. Nhức đầu

Theo các chuyên gia cho biết, uống nhiều nước rau má còn gây gia tăng lượng cholesterol trong máu và khiến bạn bị nhức đầu. Nếu thói quen này diễn ra thường xuyên thì rất có thể gây mất ý thức đối với người cao tuổi, đặc biệt những người thường xuyên uống nước ép rau má. Vì vậy nên hạn chế tối đa sử dụng nước ép này.

3. Giảm khả năng mang thai

Nuoc rau ma cuc mat nhung uong nhieu lai “ruoc
 

Bệnh ung thư tuyến giáp khiến “bạn gái” Đức Phúc mất giọng nói

(Kiến Thức) - Thông tin “thánh ăn” Hàn Quốc Yang Soo Bin bị ung thư tuyến giáp nhận được nhiều quan tâm của cư dân mạng. Do biến chứng sau khi cắt nửa tuyến giáp gây tổn thương dây thanh quản, hiện cô bị mất giọng và phải tạm dừng ra vlog.

Nhắc tới Yang Soobin, người ta không chỉ nhớ tới "thánh ăn" nổi tiếng tại Hàn Quốc mà cô nàng còn từng được Đức Phúc mời làm nữ chính với vai trò bạn gái của nam ca sĩ trong MV “Yêu được không”.
Mới đây, "thánh ăn Hàn Quốc" Yang Soobin khiến người yêu mến lo lắng khi thông báo về tình hình sức khỏe của bản thân. Trong dòng trạng thái được viết bằng 4 thứ tiếng Hàn, Anh, Thái, Việt - Soobin cho biết mình bị mắc ung thư tuyến giáp thể nhú. Cô trải qua ca phẫu thuật cắt một nửa tuyến giáp vào hôm 27/5.

Bí quyết của cụ bà mắc ung thư, cụ bà vẫn sống 115 tuổi

Bà Trương Minh Châu (người Trung Quốc) đã trải qua 3 cuộc phẫu thuật vì ung thư nhưng vẫn sống qua 100 tuổi, làn da mịn màng, gương mặt rạng ngời.

Ngày nay, tuổi thọ trung bình của người dân trên thế giới đã tăng lên, những người sống hơn trăm tuổi không hiếm. Tuy nhiên, một người bị ung thư vẫn sống đến 115 tuổi vẫn thực sự gây ngạc nhiên.

Người phụ nữ ấy tên là Trương Minh Châu, sinh năm 1905. Năm nay, bà đã 115 tuổi nhưng làn da vẫn mịn màng, gương mặt thanh tú, rạng rỡ, do đó bà được mệnh danh là “ngôi sao sống thọ đẹp nhất Trung Quốc”.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...