Bác sĩ khuyến cáo ăn hải sản nhớ lấy 1 điều kẻo hại thân

Một người đàn ông sống tại Quảng Ninh có biểu hiện ngộ độc và tử vong tại bệnh viện. Nguyên nhân được cho là do ăn hàu sống.

Bệnh viện Việt Nam- Thuỵ Điển Uông Bí cho hay, ngày 24/9 có một người đàn ông (65 tuổi, trú tại TP.Uông Bí, tỉnh Quảng Ninh) nhập viện cấp cứu. Theo gia đình bệnh nhân, sau khi ăn hàu tại nhà, bệnh nhân có biểu hiện nôn nhiều, đau bụng, đại tiện phân lỏng, sốt cao, mệt nhiều. Rất nhanh, người bệnh có biểu hiện huyết áp tụt, sốt cao, nổi ban nhiều trên da.

Bác sĩ Hoàng Thắng Văn- Phụ trách khoa Hồi sức tích cực Nội Bệnh viện Việt Nam- Thuỵ Điển Uông Bí cho biết, bệnh nhân nhập viện với biểu hiện điển hình của bệnh lý nhiễm trùng, nhiễm độc có tiểu cầu giảm trên nền người bệnh xơ gan. Đây là một trong những yếu tố khiến bệnh diễn biến rất nhanh và nghiêm trọng. Chính vì vậy dù được các bác sĩ chăm sóc, điều trị tích cực nhưng người bệnh đã không qua khỏi.

Bac si khuyen cao an hai san nho lay 1 dieu keo hai than
Ảnh minh hoạ

Qua kết quả xét nghiệm cấy máu cho thấy người bệnh bị nhiễm vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus (tả biển).

Vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây ra viêm ruột cấp tính, nhiễm khuẩn huyết, nhiễm khuẩn toàn thân và có thể dẫn đến tử vong. Vi khuẩn này sống kí sinh trong hải sản như: Cá, cua, tôm, sò, ốc, hàu, hà,… của vùng nước lợ và nước mặn, ngoài ra còn tìm thấy trong cát, bùn, nước biển bị ô nhiễm.

Do đó, bác sĩ khuyến cáo:

- Không ăn hải sản sống hoặc tái hoặc hải sản bị hỏng, chết.

- Thực hiện ăn chín, uống sôi

- Cần lựa chọn thực phẩm và chế biến thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tương tự, ngày 30/6, một người đàn ông ở Hải Phòng đã ăn hải sản chưa nấu chín kèm với rượu. Ngay sau đó, nạn nhân cảm thấy đau bụng vùng thượng vị và quanh rốn, nôn và tiêu chảy nhiều lần kèm sốt cao 39-40 độ C.

Sau vài giờ, khi được chuyển đến viện, bệnh nhân nhanh chóng rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa phủ tạng (hôn mê, suy hô hấp, tuần hoàn, gan, thận, rối loạn đông máu và chuyển hóa nặng) kèm theo tình trạng nổi ban phỏng nước, xuất huyết, hoại tử diện rộng trên da, cân và cơ vùng tứ chi.

Khi cấy khuẩn xét nghiệm, 2 mẫu máu của bệnh nhân đều dương tính với vi khuẩn “ăn thịt người” V. vulnificus.

Sau 4 ngày tích cực điều trị, song bệnh nhân vẫn không qua khỏi.

6 món ăn cực hợp để thưởng thức trong những ngày mưa se lạnh

Những ngày mát trời như thế này, một mâm cơm ấm nóng sẽ giúp gắn kết cả gia đình bạn. Hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với những món này này nhé.

Gà kho gừng

Ăn hải sản theo cách này rước tỷ bệnh nguy hiểm vào người

Hải sản rất giàu dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng ít ai biết rằng ăn hải sản cũng phải 'đúng cách', nếu không muốn bị dị ứng, ngộ độc, hay gặp nguy hiểm cho sức khỏe.

Kiêng uống bia khi ăn hải sản

Ăn hải sản sống, một người Hải Phòng tử vong vì nhiễm khuẩn máu

(Kiến Thức) - Một người đàn ông ở Hải Phòng mới tử vong sau khi ăn hải sản chưa nấu chín. Nguyên nhân của việc này xuất phát từ vi khuẩn V. vulnificus - một loại "vi khuẩn ăn thịt người" đang gia tăng gần đây.

Thời gian gần đây, Khoa Hồi sức truyền nhiễm, Viện Lâm sàng các bệnh Truyền nhiễm, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 đã tiếp nhận một số bệnh nhân nhiễm trùng máu do nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus (V. vulnificus). Bệnh diễn biến rất nặng, nhanh chóng xuất hiện sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, có tỷ lệ tử vong cao.
Điển hình như trường hợp mới đây mà bệnh viện tiếp nhận, bệnh nhân Nguyễn Văn Đ., 59 tuổi, sống tại huyện An Dương, Hải Phòng được chuyển vào cấp cứu trong tình trạng rất nguy kịch.

Đọc nhiều nhất

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.