Hà Nội

KHDS VNDAILY DoiSong TamNhin
Trending Vusta & Trí thức KH&CN Nhìn thẳng - Nói thật Kiến thức cần biết Cải chính Đọc Báo in KH&ĐS
Thời sự 24h Chính trị Xã hội Thế giới Kinh doanh Bất động sản Sống xanh Bạn đọc Doanh nghiệp
Khoa học & Công nghệ Nhà khoa học Kho tri thức Giải mã Quân sự Số hóa Xe Sống đạo
Đời sống & Giải trí Sống Khỏe Đời sống Giải trí Thể thao Du lịch Cộng đồng trẻ Sốt mạng
Spotlight Gallery Video Podcast e-Magazine

Kiến thức cần biết

Ai thường xuyên ăn mực thì phải lưu ý những điều kiêng kỵ này

Mực là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại hải sản này và để đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý những điều sau trước khi ăn.

Theo Đông Anh/Phunusuckhoe
Mực chứa hàm lượng lớn protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thường xuyên bổ sung loại hải sản này vào thực đơn hàng ngày có tác dụng chống ung thư, ngăn chặn sự hình thành các khối u, bổ máu, khỏe xương, tốt cho gan và tăng cường thị lực.
Ai thuong xuyen an muc thi phai luu y nhung dieu kieng ky nay
 Ảnh minh họa. 
Tuy nhiên theo Đông y, mực là hải sản thuộc tính lạnh, là món ăn bổ dưỡng đối với nhiều người nhưng nhóm người bị dị ứng hải sản, người bị bệnh tim mạch, người có dạ dày lá lách yếu thì lại không nên ăn.
Dưới đây là những điều kiêng kỵ khi ăn mực bạn cần lưu ý để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe cho cả gia đình:
Những điều cần lưu ý khi ăn mực để không gây hại cho sức khỏe
Người bị bệnh gan mật hoặc bệnh tim mạch
Vì chứa hàm lượng cholesterol rất cao nên sau khi tiêu thụ, những dưỡng chất có trong mực sẽ làm tăng cholesterol trong máu. Tốt nhất những người bị gan nhiễm mỡ, bệnh ở túi mật, sỏi mật, người có bệnh tim mạch, tăng lipid máu hoặc xơ vữa động mạch không nên ăn mực để không làm tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
Người bị bệnh về dạ dày và lá lách
Mực là thực phẩm thuộc tính lạnh, cơ thể sẽ trở nên lạnh hơn sau khi ăn. Những người mắc bệnh về lá lách và dạ dày hư yếu thường có thể trạng lạnh, nếu tiếp tục ăn thêm đồ lạnh sẽ làm cho cơ thể dư thừa hàn khí, khiến bệnh trở nên nặng hơn. Vì vậy, bạn nên hạn chế ăn mực, không ăn những món quá lạnh.
Người mắc bệnh ngoài da
Nếu bạn mắc bệnh ngoài da như chàm, phát ban hoặc bệnh viêm da thì nên kiêng ăn mực để không khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Không ăn mực sống hoặc chưa được nấu chín kỹ
Mực sống hoặc chưa nấu chín thường chứa các thành phần peptide, có thể gây rối loạn tiêu hóa sau khi ăn, nhất là với những người có dạ dày yếu. Bên cạnh đó, khi chế biến, bạn cần phải đảm bảo làm chín mực ở nhiệt độ cao để không gây nguy hại cho sức khỏe.
Không nên ăn nhiều mực kết hợp với bia
Thói quen nhâm nhi vài miếng mực và uống bia là thói quen của rất nhiều n gười. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đây là một sự kết hợp thực phẩm bị cấm kỵ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mực chứa một lượng lớn chất bismuth và glucosinolates, trong khi bia rất giàu vitamin B1. Sự kết hợp mực với bia sẽ thúc đẩy phân hủy và chuyển hóa chất purine nucleotide và các chất khác trong mực, không chỉ dễ dẫn đến bệnh gout mà còn có thể gây ra mẩn đỏ toàn thân, sưng đau và ngứa ngáy.
Trên đây là những điều bạn cần lưu ý khi ăn mực để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
#mực #món ăn từ mực #mực tươi

Bài liên quan

Kiến thức cần biết

Những nguyên nhân gây quầng thâm mắt

Hầu như ai trong chúng ta cũng từng phải đối mặt với quầng thâm mắt. Dưới đây là những nguyên nhân gây quầng thâm mắt bạn nên biết.

Nhung nguyen nhan gay quang tham mat

Di truyền: Đối với nhiều người, quầng thâm mắt mang tính di truyền. Một trong những nhân tố di truyền gây quầng thâm mắt là sự tích tụ các tế bào hắc tố dưới mắt, hoặc do các mạch máu lồi ở vùng mí dưới.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-2
Các vấn đề về giấc ngủ: Không chỉ thiếu ngủ mà ngủ quá nhiều, thức quá khuya và suy nhược cơ thể đều có thể gây quầng thâm mắt. Thiếu ngủ khiến da mỏng hơn, làm lộ các mạch máu dưới mắt; hoặc có thể dẫn đến tích tụ chất lỏng ở dưới mắt làm sưng bọng mắt.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-3
Dụi mắt: Dụi mắt liên tục có thể gây quầng thâm hoặc khiến quầng thâm rõ rệt hơn. Ở một số người, dụi mắt gây viêm, làm mạch máu nở rộng và trở nên rõ thấy hơn. Dụi mắt cũng có thể làm vỡ mạch máu dưới mắt gây bầm tím.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-4
Thiếu nước: Khi cơ thể thiếu nước, vùng má và mắt hóp lại, khiến mắt bạn thâm quầng. Thêm vào đó, thiếu nước làm da xỉn màu, khiến cho các khuyết điểm trên khuôn mặt càng rõ ràng hơn.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-5
Ánh nắng mặt trời: Khi tiếp nhận quá nhiều ánh nắng mặt trời, cơ thể sẽ sản sinh melanin. Melanin làm cho da bị sạm, đồng thời khiến vùng da dưới mắt trở nên tối màu hơn. Vì vùng da dưới mắt nhạy cảm hơn nên sự thay đổi sẽ nhanh chóng và rõ rệt hơn các vùng da khác.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-6
Dị ứng: Dị ứng kích thích sản sinh histamin để chống lại các vi khuẩn gây dị ứng. Histamin khiến mắt sưng và khô, dẫn đến quầng thâm mắt. Histamin còn làm các mạch máu giãn nở, khiến chúng trông rõ rệt hơn.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-7
Tuổi tác: Người lớn tuổi thường có quầng thâm to và rõ rệt hơn; sự sụt giảm collagen tự nhiên khiến da mỏng hơn và có hơi hướng trong suốt, do đó các mạch máu dưới mắt dễ bị vỡ hơn. Nếp nhăn cũng làm quầng thâm dưới mắt rõ rệt hơn. 
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-8
Sắc tộc: Nghiên cứu cho thấy quầng thâm xuất hiện nhiều hơn ở người da màu. Chuyên gia cho rằng đó là do lượng melanin khác nhau ở các cá thể thuộc các sắc tộc khác nhau. 
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-9
Hút thuốc: Bên cạnh tuổi tác, hút thuốc là nguyên nhân chính gây nếp nhăn, khiến cho quầng thâm mắt rõ rệt hơn. Các chất hóa học trong thuốc lá phá vỡ collagen và elastin, khiến da mỏng hơn và dễ bị thâm quầng hơn.
Nhung nguyen nhan gay quang tham mat-Hinh-10
Mỏi mắt: Bên cạnh stress, các vấn đề về thị lực và ánh sáng yếu thì các màn hình điện tử cũng tăng áp lực lên mắt, khiến các mạch máu giãn nở. Hậu quả là các quầng thâm sẽ hình thành dưới mắt. 
Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Rửa bát kiểu này chẳng khác nào đang tự đầu độc cả nhà

Đây chính là những thói quen cực hại khi rửa bát - chẳng khác nào đang tự đầu độc cả nhà, đưa gia đình ra nghĩa địa sớm, cần bỏ ngay.

Sử dụng quá nhiều nước rửa bát

Với những những loại bát đĩa bẩn hoặc dính quá nhiều dầu mỡ, các chị em thường lấy lượng nước rửa bát thật nhiều để rửa cho sạch. Đúng là bát đĩa sẽ sạch vết bẩn hơn nhưng lượng hoá chất sót lại thì vẫn còn và rất khó để loại bỏ hết. Vì thế nếu dùng nhiều nước rửa bát, bạn cần chú ý tráng bát thật kĩ lượng với nước sạch hoặc tốt hơn hết là nước nóng để có thể loại bỏ được hết lượng hóa chất bám trên bát đĩa nhé. Đây được coi là sai lầm khi rửa bát khá phổ biến ở nhiều gia đình nên các chị em cần chú ý nhé. Dùng nước rửa bát để rửa các dụng cụ bị sứt mẻ

Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Mực khổng lồ to hơn người dạt vào bờ gây choáng váng

(Kiến Thức) - Con mực khổng lồ dài 3m, nặng 40kg, được phát hiện gần mũi Silver ở phía nam bãi biển Cannon Beach, bang Oregon, Mỹ. Đây là loài sinh vật bí ẩn nắm giữ những bí mật của biển cả sâu thẳm.

Con mực khổng lồ dạt vào bờ biển gần mũi Silver ở phía nam bãi biển Cannon Beach, bang Oregon, Mỹ. Các nhà nghiên cứu xác định nó là loài mực Moroteuthis robusta.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Kiến thức cần biết

Tin mới