4 thực phẩm có vị đắng nhưng bảo vệ sức khỏe

Mặc dù có vị đắng khó ăn nhưng những thực phẩm này lại mang đến lợi ích sức khỏe nhiều hơn cả một số thực phẩm có vị ngon ngọt, dễ chịu.

Theo Trần Thu Thủy / Khỏe & Đẹp 12/12/2021 13:18

4 thực phẩm đắng có tác dụng phòng chống ung thư

Mướp đắng

Mướp đắng hay khổ qua là loại quả giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe. Loại quả này có vị đắng đặc trưng và không phải ai cũng ăn được.

Mướp đắng được xem như một loại thuốc tự nhiên để giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong nó cũng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra.

Ngoài ra, trong hạt mướp đắng có một loại chất ức chế protease giúp ức chế tế bào ung thư bài tiết protease, từ đó ức chế tế bào ung thư chuyển dịch và xâm lấn lan sang các vùng khác.

Theo kinh nghiệm chăm sóc trẻ nhỏ của người xưa, mướp đắng phơi khô rồi nấu nước tắm cho trẻ giúp trị mẩn ngứa rôm sảy.

Cải xoăn

4 thuc pham co vi dang nhung bao ve suc khoe

Loại rau này giàu vitamin A, vitamin C và canxi. Đồng thời cải xoăn cũng chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như carotenoid và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư.

Cải xoăn cũng là loại thực phẩm giải độc hoàn hảo cho gan của bạn.

Ca cao

Socola đen có vị đắng nên không phải ai cũng thích ăn. Tuy nhiên, thực phẩm này tốt cho sức khỏe vì có chứa một lượng ca cao. Bột ca cao được làm từ hạt của cây ca cao và có vị đắng ở dạng thô. Vị đắng là do sự hiện diện của polyphenol và chất chống ô xy hóa trong đó, có thể mở rộng mạch máu và giảm viêm.

Bên cạnh đó, ca cao cũng chứa nhiều khoáng chất như kẽm, đồng, mangan, magiê và sắt.

Cần tây

Trong cần tây có chứa nhiều vitamin khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đồng thời, cần tây còn có tính mát nên rất thích hợp với những người bị nóng trong.

Nhờ có hàm lượng calo thấp nên cần tây phù hợp với người đang muốn giảm cân. Đây cũng là loại rau tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có tác dụng phòng bệnh ung thư.

3 thực phẩm dù ngọt nhưng có thể gây ung thư

Bắp rang bơ để trong lò vi sóng

Dù để bắp rang bơ một phút trong lò vi sóng cũng rất nguy hiểm. Theo một kiểm chứng mới nhất được thí nghiệm trên động vật, túi đựng bỏng ngô khi đốt nóng sẽ sinh ra loại chất hóa học có tên gọi axit perfulorooctanoic. Chất hóa học này có khả năng gây ung thư.

Bên cạnh đó, trong bắp rang bơ còn có một chất hóa học là diacetyl. Chất này có thể gây ra các bệnh về phổi.

Trái cây phi hữu cơ (Táo, cam, dâu tây,…)

Những loại trái cây phi hữu cơ có thể bị nhiễm một số loại thuốc trừ sâu nguy hiểm như atrazine, thiodicarb hoặc phân bón có hàm lượng nitrogen cao. Thuốc trừ sâu là những chất hóa học độc hại đối với côn trùng cũng như con người.

Trong đó, táo có lẽ là loại trái cây chứa thuốc trừ sâu nguy hiểm nhất khi người ta phát hiện chất độc hại này trong hơn 98% số táo được kiểm tra. Tiếp sau đó là cam, dâu tây và nho với khoảng 90%. Trên thực tế, chúng ta không thể loại bỏ 100% dư lượng hóa chất trong những loại trái cây này sau khi rửa chúng.

Đường tinh chế

Thực phẩm này không chỉ làm gia tăng lượng insulin mà còn là “đồ ăn” ưa thích của các tế bào ung thư, kích thích sự tăng trưởng của chúng.

Tỉ lệ ung thư ngày càng gia tăng là do các loại thực phẩm mà chúng ta vẫn hay ăn hàng ngày như bánh ngọt, bánh quy, nước ngọt, ngũ cốc hay những thực phẩm đã qua chế biến,... đều có chứa đường tinh chế.

#Mướp đắng #Cải xoăn #Socola đen

Dù đói đến mấy, thấy 4 loại thực phẩm sau cũng phải tránh xa

Sau đây là những loại thực phẩm bạn cần tránh xa lúc đói vì chúng vừa có hại cho sức khỏe, gây nên nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Khi đói, nhiều người có thói quen tìm được đồ ăn gì sẽ ăn ngay lập tức để chống đói. Nhiều người còn thường xuyên tìm đến các loại đồ có đường vì chất ngọt có thể nhanh chóng xoa dịu phần bụng đang “sôi” lên của bạn.

Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng được ăn trong lúc đói. Không những chẳng thể lấp đầy dạ dày mà chúng còn gây những tác dụng phụ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn.

Sau đây là top 4 loại thực phẩm “khắc tinh” khi bạn đang đói:

Thực phẩm cay, chua

Đồ ăn cay, chua thường tăng cảm giác ngon miệng cho người dùng. Tuy nhiên nếu ăn khi đói, axit trong món cay và chua sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây tác động tiêu cực lên hệ tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đau dạ dày.

Ăn món cay, chua khi đói gây tác động xấu đến dạ dày.

Khoai tây chiên, các loại snack

Vị mặn của khoai tây chiên và các loại snack nói chung được nhiều người yêu thích vì ngon miêng, dễ tiêu thụ, tiện lợi nên có thể chống đói bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, nếu ăn khi đói, lượng chất béo bão hòa cao trong khoai tây chiên và các loại bim bim sẽ làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch và béo phì.

Tuyệt đối tránh xa các loại snack, bim bim khi đói bụng.

Nước cam

Nước cam được biết đến là loại thức uống bổ dưỡng và cung cấp nhiều vitamin có lợi cho cơ thể. Khi ốm, một ly nước cam sẽ giúp bạn có thểm nguồn năng lượng.

Nhưng việc uống nước cam khi đói lại trở thành điều tối kị. Nguyên nhân là do nước cam gây tăng vọt lượng đường trong máu, về lâu dài sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường. Đặc biệt, những người cao huyết áp không nên uống loại nước hoa quả này khi đói.

Không uống nước cam khi đói bụng, nhất là những người bị bệnh tiểu đường.

Cà phê và đồ uống có gas

Cà phê có tính axit rất cao, vì vậy nếu uống nhiều sẽ dẫn tới các phản ứng không tốt cho dạ dày, có thể gây cảm giác khó chịu, đau bụng, khó tiêu. Hơn nữa, cà phê không có tác dụng làm giảm cơn đói của bạn. Các loại cà phê không sữa, không đường được cánh mày râu yêu thích còn trực tiếp gây hại cho dạ dày nếu sử dụng lúc đói, nhất là sáng sớm.

Bên cạnh đó, những đồ uống có gas chứa chất làm ngọt nhân tạo và không hề có tác dụng làm giảm cơn đói của bạn. Với lượng đường hóa học cao, chúng có thể gây ra hàng loạt tác động xấu cho cơ thể.

Tuyệt đối không uống cà phê khi đói, nhất là vào sáng sớm.

Xem chi tiết

1 bác sĩ cấp cứu An Giang đang điều trị 100 bệnh nhân COVID-19

Sáng 10/12, BV Bạch Mai đã có buổi giao ban trực tuyến đầu tiên với ngành y tế An Giang về công tác điều trị bệnh nhân COVID-19 tại địa phương này.

Nhân lực y tế mỏng, bệnh nhân tầng 3 quá tải do phân tầng điều trị chưa thích hợp

Xem chi tiết

Nóng kỷ lục, trẻ có thể tàn phế nếu mẹ không biết điều này

Hoạt động, vui chơi giữa ngày nắng nóng có thể khiến trẻ suy kiệt, thậm chí sốc nhiệt dẫn tới tàn phế vĩnh viễn nếu không được cấp cứu kịp thời.

Nắng nóng kỷ lục tại miền Bắc những ngày qua khiến số lượng bệnh nhi đến khám tại BV Nhi TƯ tăng 10-15%.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

'Đánh bay' môi khô nẻ mùa đông với 4 bí quyết tẩy tế bào chết đơn giản

4 công thức tẩy tế bào chết cho môi đơn giản tại nhà, giúp loại bỏ da khô, phục hồi độ ẩm và mang lại đôi môi hồng hào, mềm mịn mùa đông.

Cứu sống bệnh nhân ngừng tim, ngừng tuần hoàn ở Hà Tĩnh

Nam bệnh nhân nhập viện trong tình trạng ngừng tim, ngừng tuần hoàn, được các bác sĩ Bệnh viện Đa khoa Hà Tĩnh cấp cứu kịp thời, tái thông mạch vành thành công.