3 sai lầm tai hại khi ăn dưa cà kéo cả "tấn" bệnh vào người

Những sai lầm dưới đây rất nhiều người mắc phải khiến gia đình bạn dễ tổn hại tới sức khỏe.

Ăn cà muối xổi
Khi bạn ăn dưa cà thì bạn nên ăn khi đã lên men, bởi khi cà còn sống trong thân, lá, hoa và quả cà pháo có chứa một ít chất độc ảnh hưởng tới sức khỏe. Khi bạn thấy những loại cà càng đắng thì độc tốt càng cao hơn ảnh hưởng tới sức khỏe.
Bởi trong dưa cà chất độc chủ yếu ở trong cà thường là chất alkaloids và có một lượng solanin độc gây ngộ độc khá cao. Nếu bạn ăn cà muổi xổi, thì chúng vẫn chưa diệt hết các chất độc, vị cay nồng hăng hăng khiến cho hàm lượng nitrat sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe và hệ tiêu hóa của bạn.
3 sai lam tai hai khi an dua ca keo ca
Không ăn dưa cà muối xổi 
Ăn cà muối quá chua
Trong khi ăn cà muối nhiều người thường để cho cà muối lên men quá chua làm gia tang axit trong dạ dày làm ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng trong cà muối chua có nhiều axit gây viêm loét dạ dày không tốt cho con sức khỏe của con người.
Bên cạnh đó, cà không phải món ăn được khuyến khích với những người bị bệnh tim, tăng huyết áp, bệnh thận, bệnh gan, viêm loét dạ dày ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bạn. 
Muối dưa bằng hộp nhựa
Khi muối dưa cà hoặc dưa cải bạn nên muối bằng vại sánh, sứ. Bạn nên làm bằng nhựa bởi chất độc trong như có thể phai ra thực phẩm khiến cơ thể bạn nhiễm độc vào sức khỏe của bạn.
Nếu bạn muối dưa vào họp nhựa chất độc trong nhựa tổng hợp sẽ ngấm vào dưa cà và dưa cải gây nên nhiều bệnh nguy hiểm cho sức khỏe con người, thậm chí là cả bệnh ung thư.

Dưa chua muối ăn ngay hại sức khỏe thế nào?

Để hạn chế quá trình hình thành nitrosamine - chất gây ung thư, người tiêu dùng nên tránh ăn dưa muối, cà muối ăn ngay hoặc dưa chưa vàng, ăn có vị hăng.

Dưa muối chua, cà muối là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, dưa chua có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp chúng ta ăn ngon miệng. Đồng thời, món ăn này còn bổ sung các vi sinh vật có lợi cho hệ tiêu hóa như lactobacillus, acidophilus và plan-tarum. Chính các vi sinh vật này tạo ra các enzyme chuyển hóa đường và tinh bột trong rau dưa thành acid lactic có vị chua, cũng như tạo các enzyme phân hủy một phần chất đạm trong thực phẩm giúp cơ thể hấp thu dễ dàng hơn. Cũng vì vậy, khi ăn những món có nhiều chất đạm, chất béo kèm với dưa chua, chúng ta thấy ngon miệng, đỡ ngấy và dễ tiêu hóa hơn.

Phát hiện 13 loại ung thư chỉ với một giọt máu

Chỉ cần 1 giọt máu, thiết bị mới của Toshiba có thể xét nghiệm được người đó bị mắc ung thư gì trong 13 loại sau.

Ngày 25/11, Tập đoàn công nghệ Nhật Bản Toshiba thông báo vừa sáng chế ra thiết bị có thể phát hiện ra 13 loại ung thư chính xác đến 99% chỉ từ 1 giọt máu.

Bật mí công thức làm dưa muối đang “gây bão” mạng xã hội

Với cách muối dưa tổng hợp gồm cà rốt, su hào, súp lơ, dưa chuột cực kỳ đơn giản nhưng vẫn ngon hết nấc, chắc chắn sẽ là món ăn chống ngán rất hiệu quả trong những ngày Tết sắp đến.
    

Chia sẻ với PV, Chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) cho biết, chị rất bất ngờ khi công thức làm dưa muối của mình trong một thời gian ngắn đã thu hút gần 1,7 ngìn lượt thích và hơn 2 nghìn lượt chia sẻ trên mạng xã hội.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Mẹo tăng sức đề kháng trong mùa đông

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa đông, cần chế độ dinh dưỡng giàu vitamin, uống đủ nước ấm, tập thể dục đều đặn, giữ ấm cơ thể, ngủ đủ giấc...