3 "báu vật" trên lợn vừa rẻ lại ngon, nhiều người vẫn vứt đi

Trên con lợn có nhiều phần thịt hấp dẫn như sườn, chân giò, ba chỉ, nạc vai... khiến nhiều người đặc biệt thích. Thế nhưng, không phải ai cũng biết đây mới là bộ phận ngon nhất của con lợn:

Theo Mộc/Khỏe & Đẹp 19/09/2019 07:39

Đuôi lợn

Nhiều người thấy đuôi lợn thì lắc đầu không thích vì cho rằng phần này là phần cuối cùng của con lợn, kém hấp dẫn. Song thực tế, đuôi lợn ngon hơn nhiều người nghĩ, nhất là đem nấu canh hoặc hầm. Thậm chí, phần này tìm mua không dễ bởi mỗi con lợn cũng chỉ có 1 cái đuôi, với một số người biết được độ ngon của nó đã sớm lấy về.

Ảnh minh họa.

Đuôi lợn cũng là phần thịt bổ dưỡng không kém các phần khác. Đuôi lợn khi hầm vừa mềm, thơm lại béo nhưng không hề ngán ngấy. Bạn hãy thử nhé!

Thịt áp sườn (vùng hông)

Miếng thịt nạc bám vào xương sườn, xương sống, được xem là miếng thịt ngon nhất trên thân lợn. Đây còn được gọi là miếng thịt hoàng đế vì chất thịt rất mềm, thơm, ngọt. Tuy nhiên miếng thịt này khi ăn không "sướng miệng" bằng những vùng thịt khác, nhưng lại có thể chế biến đa dạng, món nào cũng có thể nấu được.

Do nếu lọc miếng thịt này ra thì sẽ ảnh hưởng đến hình thức thẩm mỹ của sườn, và xương khi bán, nên đa phần người bán sẽ để thịt kèm vào xương hoặc sườn mà không bán riêng. Bà nội trợ sành ăn, sẽ chọn miếng thịt này để mua đầu tiên.

Xương lưỡi liềm

Nếu chỉ nói tên chắc chắn nhiều người sẽ không biết phần thịt này nằm ở chỗ nào của con lợn. Thực tế, vị trí của xương lưỡi liềm nằm ở ngã ba của phần chân trước con lợn, nơi có chiếc xương giống lưỡi liềm. Xương lưỡi liềm cũng chính là một phần sụn, rất giòn, dùng để hầm súp hay canh... cũng rất bổ dưỡng và ngon miệng.

#thịt lợn #đuôi lợn #Thịt áp sườn

Thịt lợn thế này hãy ném bỏ đi, kẻo rước họa

Nếu thấy thịt lợn thế này bạn hãy ném bỏ đi đừng tiếc mà ăn vào rước họa cho cả nhà đó - đừng tiếc mà mang bệnh.

Thit lon the nay hay nem bo di, keo ruoc hoa

Ảnh minh họa.

Thị gà, thịt lợn và cá là những món ăn ta vẫn ăn hàng ngày. Nhưng bạn đừng vì chúng quá quen thuộc mà bỏ qua những "mặt trái" làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của ba loại thực phẩm này. Đặc biệt, dù có được chế biến thành món ăn ngon đến đâu, chị em cũng nhớ "né" xa những bộ phận tưởng không độc mà 'độc không tưởng' này ra nhé.

Xem chi tiết

Bệnh hở van tim của Tuấn Hưng nguy hiểm ra sao?

(Kiến Thức) - Tuấn Hưng vừa nhập viện và phát hiện căn bệnh hở van tim nhẹ. Nam ca sĩ cho biết, vài ngày trước anh hơi mệt, huyết áp cao và lại bị đau bụng nên phải nhập viện theo chỉ định của bác sĩ.

Mới đây, trên trang cá nhân, giọng ca Nắm lấy tay anh đăng tải hình ảnh anh nằm trên giường bệnh. Tuấn Hưng chia sẻ anh bị đau bụng và huyết áp cao nên đã nhập viện để thăm khám. Qua kiểm tra, bác sĩ kết luận anh bị hở van tim cấp độ nhẹ.

Benh ho van tim cua Tuan Hung nguy hiem ra sao?

Tuấn Hưng vừa nhập viện và phát hiện anh bị hở van tim nhẹ. Ảnh: FBNV.

Tuấn Hưng chia sẻ trên trang cá nhân rằng: "Hôm trước hơi mệt, huyết áp cao lại đau bụng nên theo sự chỉ định của bác sĩ phải vào viện và kiểm tra toàn bộ cơ thể luôn. Tới hôm nay thì các kết quả khá ổn, tuy nhiên bác sĩ dặn không được chủ quan".

"Cứ vào đây nằm cái là sợ mọi thứ ngay. Cũng may kịp đổi bộ môn thể thao đúng lúc từ bóng đá qua golf. Van tim bị hở một tí, không được hoạt động mạnh quá. Và quan trọng hơn là người đối diện không được nói quá to khi giao tiếp với mình, đặc biệt là vợ".

Dù nam ca sĩ nói rằng anh chỉ bị hở van tim nhẹ xong người hâm mộ vô cùng lo lắng, thắc mắc căn bệnh hở van tim của Tuấn Hưng đang đối mặt có nguy hiểm không.

Trước hết, để biết mức độ nguy hiểm của hở van tim bạn cần hiểu rõ về căn bệnh này. Trái tim của chúng ta có thể đảm bảo cho máu lưu thông một chiều nhất định là nhờ hệ thống 4 van bao gồm van 2 lá, van 3 lá, van động mạch chủ và van động mạch phổi. Hở van tim là tình trạng van không thể đóng kín, máu trào ngược trở lại buồng tim khiến lượng máu bơm đi bị thiếu hụt.

Trong giai đoạn đầu, buồng tim có xu hướng giãn ra để tống máu đi dược nhiều hơn, cơ chế bù trừ này khiến cho người bệnh hở van nhẹ không xuất hiện triệu chứng. Nhưng theo các chuyên gia Tim mạch Việt Nam, hở van tim nặng sẽ khiến lượng máu cung cấp đi nuôi cơ thể không đủ, dẫn tới một loạt các vấn đề như mệt mỏi, khó thở, đau ngực, tim đập nhanh… nguy hiểm hơn có thể gây phù, suy tim.

Benh ho van tim cua Tuan Hung nguy hiem ra sao?-Hinh-2

Hở van tim khiến máu bị trào ngược trở lại. Ảnh: SKĐS.

Xem chi tiết

Bao nhiêu tỉnh thành ở Việt Nam bị vi khuẩn ăn thịt người “tấn công”?

(Kiến Thức) - Ngoài BV Bạch Mai ghi nhận 20 trường hợp mắc whitmore từ đầu năm đến tháng 8 thì nhiều tỉnh thành ở Việt Nam như Thái Nguyên, Yên Bái, Nghệ An... cũng liên tiếp phát hiện những bệnh nhân nhiễm vi khuẩn ăn thịt người này.

Thời gian gần đây, bệnh withmore hay còn gọi là vi khuẩn ăn thịt người “tấn công” nhiều tỉnh thành ở Việt Nam như Hà Nội, Thái Nguyên, Yên Bái...

Mới đây nhất, ngày 17/9, thông tin từ Sở Y tế tỉnh Yên Bái cho biết từ đầu năm 2019 đến nay trên địa bàn tỉnh đã có 6 trường hợp mắc bệnh whitmore. Trong đó bốn ca tử vong do đến bệnh viện (BV) muộn, hai ca được BV Đa khoa tỉnh Yên Bái cứu sống.

Ca thứ nhất được cứu sống là bệnh nhân Vi Văn L. (49 tuổi, huyện Lục Yên) nhập viện vào trung tuần tháng 9/2019 trong tình trạng sốt cao kèm run và đau bụng, các chỉ số sinh tồn giảm mạnh. Tuy nhiên khi chẩn đoán lâm sàng thì không phát hiện được cơ quan nào trong cơ thể bị viêm nhiễm.

Bao nhieu tinh thanh o Viet Nam bi vi khuan an thit nguoi “tan cong”?

Bệnh nhân Vi Văn L điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Yên Bái. Ảnh: Báo Yên Bái.

Sau hai lần nuôi cấy định danh vi khuẩn, các bác sĩ đã phát hiện ra vi khuẩn whitmore trong cơ thể bệnh nhân. Sau khi được điều trị tích cực theo phác đồ, dùng kháng sinh đặc hiệu liều cao, tình trạng nhiễm trùng được kiểm soát. Hiện bệnh nhân L. đã tỉnh táo, hết sốt.

Trường hợp thứ hai là bệnh nhân Nguyễn Văn Q. (36 tuổi, huyện Văn Yên). Bệnh nhân nhập viện vào tháng 7/2019, được các bác sĩ chẩn đoán chính xác bệnh và điều trị thành công. Bệnh nhân ra viện cuối tháng 7/2019.

Trước đó, báo chí cũng đưa tin về nhiều trường hợp mắc bệnh withmore khác như một người đàn ông 45 tuổi ở Thái Nguyên, 3 trẻ em ở Nghệ An, một người bị "ăn" ngón chân ở Hà Tĩnh hay một phụ nữ bị withmore "ăn" cánh mũi.

Tiến sĩ Trịnh Thành Trung, Viện trưởng Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học, Đại học Quốc gia Hà Nội, người có 15 năm kinh nghiệm nghiên cứu về bệnh Whitmore, cho rằng số ca whitmore tăng gần đây không phải do bùng phát về dịch bệnh mà nhờ nhiều cơ sở đã xét nghiệm được đúng bệnh hơn.

Tiến sĩ Trịnh Thành Trung cũng khẳng định vi khuẩn Whitmore không phải là "vi khuẩn ăn thịt người" như nhiều người lầm tưởng.

Bao nhieu tinh thanh o Viet Nam bi vi khuan an thit nguoi “tan cong”?-Hinh-2

Tiến sĩ Trịnh Thành Trung (phải) có 15 năm kinh nghiệm nghiên cứu về bệnh Whitmore. Ảnh: Vietnamnet.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

5 kiểu chân váy được dự đoán 'phủ sóng' tủ đồ nữ giới năm 2026

Bước sang năm 2026, chân váy tối giản, dễ phối và mặc lâu không lỗi mốt được dự báo lên ngôi, trở thành lựa chọn ưu tiên trong tủ đồ phái đẹp.

Điều trị thành công ca bệnh Whitmore tại Thái Nguyên

Một bệnh nhân 63 tuổi ở Thái Nguyên mắc bệnh Whitmore nguy hiểm đã được chữa khỏi sau quá trình điều trị tích cực, nhấn mạnh tầm quan trọng của chẩn đoán sớm.