Cơm nguội hâm lại bằng lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian, nhưng nếu bảo quản sai cách có thể trở thành nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Cơm và các thực phẩm chứa tinh bột nếu để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ có thể sinh ra vi khuẩn Bacillus cereus, gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. 4 nhóm thực phẩm dưới đây không nên bảo quản trong tủ lạnh qua đêm để tránh rước họa.

Nhiều người thường chủ quan trong việc lưu trữ cơm sau bữa ăn, vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển.