Giữa núi rừng Bắc Hà, Lào Cai, bánh chưng đen của người Tày gây ấn tượng bởi màu sắc khác biệt, hương thơm của thảo quả và vị dẻo bùi hòa quyện.

Chợ phiên Bắc Hà thiên đường ẩm thực Tây Bắc, từ phở đỏ, thắng cố ngựa đến gà đen, xôi ngũ sắc, nơi văn hóa bản địa hòa quyện cùng hương vị núi rừng.