Tăng cường hậu kiểm, truyền thông và truy xuất nguồn gốc nhằm giảm thiểu vụ ngộ độc thực phẩm và đảm bảo an toàn trong các bếp ăn tập thể, thực phẩm đường phố.

TP HCM phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, tăng cường tuyên truyền, kiểm tra, siết chặt quản lý bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.

Thông tin từ UBND quận Long Biên (Hà Nội) cho biết, đơn vị vừa tổ chức gắn biển mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát tại phố Trạm, tổ 23, phường Long Biên.

6 người lần lượt nhập viện với các biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm như sốt, nôn, đau bụng... sau khi ăn bánh tráng trộn tại một quán hàng rong trên địa bàn quận Hải Châu (Đà Nẵng).

(khoahocdoisong.vn) - Hơn 2 năm thí điểm, Hà Nội đã duy trì được mô hình “Tuyến phố an toàn thực phẩm có kiểm soát” tại 14 tuyến phố của 12 quận, huyện. Trong 6 tháng đầu năm 2020, qua kiểm tra cho thấy, tỷ lệ các tiêu chí an toàn thực phẩm của cơ sở đạt từ 80 - 100%. Việc xây dựng, phát triển, kiểm tra “tuyến phố an toàn thực phẩm” tiếp tục được nhân rộng.