Rau nhái (sao nhái) không chỉ có mùi vị thơm ngon, mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Rau dại rất khác với các loại rau thông thường, trông giống cỏ hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng rất cao, nhiều loại rau dại vừa là thực phẩm vừa là thuốc.

Mùi hôi nồng của loại rau này khiến những ai lần đầu thưởng thức đều thấy sợ và khó chịu nhưng khi đã ăn quen thì nó lại dễ gây nghiện.

Theo Đông y, rau lủi có vị cay, ngọt, tính bình, mang lại tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu viêm và hỗ trợ điều hòa máu huyết.

Rau móp chứa hàm lượng chất xơ cao. Nó tốt cho hệ tiêu hóa, giúp phòng ngừa táo bón, làm giảm cân, thanh lọc cơ thể và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.

Loại rau này ở Việt Nam mọc hoang ở rừng, ít người ăn, nhưng người Nhật lại coi nó là báu vật.

Không chỉ có lá ngón, các ca ngộ độc do sử dụng các loại rau rừng, nấm rừng cũng thường xảy ra. Do đó, khi đi hái nấm hoặc rau rừng, người dân cần nắm rõ cách phân biệt các loại rau, các loại nấm để tránh nhầm lẫn.

Có thời điểm giá hoa rau ngót rừng lên tới 300.000 đồng mỗi kg nhưng vẫn được nhiều chị em lùng mua thưởng thức nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Có thời điểm giá hoa rau ngót rừng lên tới 300.000 đồng mỗi kg nhưng vẫn được nhiều chị em lùng mua thưởng thức nhờ hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Vào mùa, rau rừng lại rủ nhau xuống chợ Hà Nội bán với giá khá đắt đỏ. Đặc sản rau thối giá lên tới 180.000 đồng/kg dân buôn vẫn không có đủ hàng bán.

Rau bìm bịp mọc dại khắp nơi, từ bờ rào đến bờ suối, bìa rừng. Ở các tỉnh miền núi phía Bắc, lá cây này làm thành món ăn đặc sản vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.

Đây là loại rau mọc hoang trên rừng, ai không quen, dù đứng xa vài mét vẫn có thể ngửi thấy mùi khó chịu nhưng lại được nhiều người yêu thích.

Phần chồi, gốc, thân của rau dớn chứa một lượng lớn protopteroside. Nếu bạn ăn quá thường xuyên, loại rau này sẽ dễ gây ung thư.

Rau rừng phải vận chuyển bằng máy bay nên có giá thành đắt đỏ, nhưng nhiều bà nội trợ ở Hà Nội vẫn sẵn sàng bỏ tiền mua về ăn thử.