Hơn 3 tấn ốc đã qua sơ chế, ngâm trong hóa chất công nghiệp nguy hiểm, bị bắt giữ tại TP HCM, cảnh báo về an toàn thực phẩm và sức khỏe cộng đồng.

Từ năm 2021 đến nay, Trường sử dụng 500 tấn Natri Silicate để xử lý khoảng 3.000 tấn thịt ốc bươu, sau đó đưa ra thị trường, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

(khoahocdoisong.vn) - Ốc cũng như tất cả các loại động vật thân mềm khác đều sống gần bùn và có một lượng khá lớn các tạp chất trong cơ thể. Nếu muốn ăn ốc vào buổi trưa thì ít nhất nên ngâm vào buổi sáng, ngâm kỹ sẽ giúp ốc nhả hết nhớt, chất bẩn ra ngoài.