Nhiều mẫu giò chả trên thị trường bị phát hiện chứa hàn the – chất cấm trong thực phẩm.

Tại Việt Nam, hàn the không có trong danh mục các chất được Bộ Y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó. Vậy nhưng, không ít cơ sở sản xuất giò chả, thạch, phở, mì, bún,... vẫn lén sử dụng chất này.