Đậu ngự không chỉ có mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao mà còn là siêu thực phẩm tốt cho sức khoẻ bởi khả năng ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm như tiểu đường, tim mạch, thiếu máu và thừa cân béo phì.
Nếu bạn đang ăn kiêng để giảm cân, thay vì bỏ bữa sáng, hãy ăn sáng đầy đủ và chọn lựa các món ăn để vừa cung cấp năng lượng cho ngày mới vừa không ảnh hưởng đến cân nặng.
Chúng ta thường gọt bỏ vỏ khoai lang và vứt đi mà không hề biết rằng vỏ khoai lang một nguồn dinh dưỡng đáng kể. Vỏ khoai lang chứa nhiều chất xơ và vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Nấm mỡ không chỉ chứa ít calo, mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm chất xơ, protein và vitamin D, hỗ trợ tốt cho sức khỏe của xương, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương và gãy xương,...
Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau trưởng thành. Rau mầm rất giàu chất xơ, vitamin B và protein. Ngoài ra, rau mầm còn chứa nhiều men tiêu hóa và một số thành phần chống oxy hóa.
Tiêu hóa tốt là "chìa khóa" hướng tới sức khỏe tốt, là phương tiện giúp chúng ta tiếp cận “nhiên liệu” để tạo ra năng lượng cũng như các nền tảng để tăng trưởng và phục hồi cho cơ thể.
Chế độ ăn uống ảnh hưởng mạnh mẽ tới lượng đường trong máu và tình trạng sức khỏe của người mắc tiểu đường. Bởi vậy, chúng ta nên bổ sung những thực phẩm có tác dụng kiểm soát đường huyết trong cơ thể.
Để điều trị hiệu quả táo bón, bên cạnh việc điều chỉnh chế độ sinh hoạt, tăng cường vận động thì người bệnh cần có chế độ ăn phù hợp cân đối, cung cấp đủ nước, tăng cường thực phẩm giàu chất xơ…
Măng rất giàu chất xơ và vitamin, thậm chí còn giàu chất xơ hơn rau. Măng càng già thì càng giàu chất xơ, nhưng cũng cứng và khó tiêu hơn so với măng non.
Chúng ta thường cho rằng việc ăn hai loại táo và chuối sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ nhất. Tuy nhiên những thực phẩm dưới đây còn chứa hàm lượng chất xơ dồi dào hơn rất nhiều.