Giảm một phần muối và kết hợp các gia vị tạo vị umami như bột ngọt (mì chính), món ăn vẫn giữ được vị ngon, đồng thời góp phần giảm lượng natri trong khẩu phần.

Suy thận mạn - "kẻ thù thầm lặng" đe dọa sức khỏe hàng triệu người Việt. Làm thế nào để kiểm soát bệnh, trì hoãn lọc máu và sống khỏe mỗi ngày?

Kẻ giết người thầm lặng" để lại rất nhiều hậu quả cho người bệnh, trong đó, biến cố tim mạch là nặng nề nhất và bệnh nhân có thể phải trả giá bằng cả tính mạng. Vì vậy, phòng ngừa để không mắc bệnh là rất quan trọng.

Tổ chức Y tế vừa đưa ra thông điệp kêu gọi người dân Việt Nam cần có hành động đối với việc lạm dụng muối ăn. Muối ăn gây ra nhiều bệnh đặc biệt là tim mạch và đột quỵ.

Muối là gia vị không thể thiếu trong chế biến món ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều muối lại gây nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính nguy hiểm như tăng huyết áp, bệnh mạch vành, đột quỵ…Vậy làm thế nào để thực hiện chế độ ăn giảm muối để phòng tránh những bệnh lý này?