Dọc mùng quen thuộc trong bữa cơm Việt. Không chỉ chế biến được nhiều món ngon, loại rau này còn cung cấp vitamin, khoáng chất, cần sơ chế đúng cách.

Chỉ cần vài bước sơ chế đúng cách như ngâm muối hoặc nước vo gạo, dọc mùng sẽ giòn ngon, không gây ngứa khi chế biến và thưởng thức.