Giàu protein, canxi gấp 3 lần sữa bò và nhiều dưỡng chất quý, cá chạch được coi là “nhân sâm dưới nước”, nhưng không phải ai cũng nên ăn.

Dễ mua, dễ nấu lại cực bổ dưỡng, 4 loại cá này được ví như “nhân sâm dưới nước” – ai đi chợ mà thấy nên mua ngay để bồi bổ cho cả nhà.

Loài cá này trông giống cá chạch, không chỉ đẹp mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Ngày nay, loài cá này cực kỳ hiếm gặp, được mệnh danh là “báu vật trong các loài cá”.

Cá chạch không những có giá trị bổ dưỡng cao mà còn có khả năng phòng chống bệnh tật. Người xưa gọi cá chạch là "nhân sâm dưới nước".

Cá chạch không những có giá trị bổ dưỡng cao mà còn có khả năng phòng chống bệnh tật. Người xưa gọi cá chạch là 'nhân sâm dưới nước', sống trong ao hồ, đầm lầy, ruộng nước...

2 loại thịt này được coi là “thần dược bổ thận” trong cuộc sống: Hàu và cá chạch. Người trung niên và người già nên ăn 2 loại thịt này 3 lần/tuần để bổ thận, ích huyết, tăng cường miễn dịch.

Có ngoại hình giống lươn, chạch nhưng lại sở hữu lớp da óng ánh như cá vàng - đây là giống cá chạch đỏ cực kỳ hiếm gặp.

Cá chạch giàu canxi, photpho, kẽm, selen, giúp hạ đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường cũng như loãng xương. 

Cá chạch, một loài cá quen thuộc với người dân làng quê Việt Nam, đặc biệt là ở miền Tây, không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao.

Cá chạch lửa có giá bán từ 1,5-2 triệu đồng/kg. Loài chạch này vừa được các giảng viên Trường ĐH Cần Thơ sản xuất nhân tạo thành công.

Cá chạch được ví như nhân sâm nước,dùng lâu dài giúp tăng cường thể lực, đặc biệt là với các quý ông có tác dụng tuyệt vời trong chữa yếu sinh lý bởi các thành phần đặc biệt có trong loài cá này.

Loài cá được ví như nhân sâm nước chính là cá chạch. Chúng chứa hàm lượng canxi rất cao gấp 6 lần cá chép và nhiều gấp 10 lần mực/bạch tuộc.

Nuôi cá chạch lấu trong vèo lưới, hộ ông Huỳnh Văn Ba, xã Đại Phước, huyện Càng Long bán 180.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, đạt lợi nhuận hàng chục triệu đồng.

Nam giới chú ý ăn thêm 5 loại thực phẩm bổ tinh, giúp săn "rồng con" dễ dàng.

Qua nghiên cứu thị trường, không chỉ dừng lại ở việc thả nuôi cá chạch đồng, anh Nguyễn Văn Thỉnh, Giám đốc Công ty TNHH Thỉnh Ca còn tìm cách nâng cao hiệu quả kinh.

Theo đông y cá chạch là nguồn thưc phẩm rất giàu dinh dưỡng, còn được ví là ''nhân sâm dưới nước''. Chạch có thịt mềm, hương vị thơm ngon, chứa lượng protein cao, ít chất béo, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Chạch, được gọi là "nhân sâm nước" trong Đông y, là loại thực phẩm giàu canxi, protein, vitamin và axit béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe.

Loại cá này trước được nhiều người săn lùng vì có thịt thơm ngon, chúng chỉ to bằng hai ngón tay, đuôi màu đỏ cam, khi bắt lên khỏi mặt nước chúng thường kêu éc éc.

Loại rau gia vị này có thể cho vào nhiều món ăn làm tăng hương vị nhưng ít người biết nó đặc biệt tốt cho thận, nam giới nên ăn nhiều vào mùa đông.

Theo đánh giá của New York Post, đây có lẽ là một trong những món ăn có cách chế biến tàn bạo nhất.