(Kiến Thức) - Với cách làm gỏi vịt quay dưới đây sẽ giúp bạn chống ngán khi ăn vịt quay.
Hoàng Minh (TH)
Nguyên liệu:
300g vịt quay
300g rau cần tây
1 củ cà rốt nhỏ
Hành lá
Ớt thái sợi
Tương ớt
Nước cốt chanh
Mè rang
Sốt mayonnaise
Gia vị
Gỏi vịt quay lạ miệng, giòn ngon. Ảnh: youtube
Cách làm:
Vịt quay thái lát mỏng sao cho miếng thịt vịt vừa có phần thit, vừa có phần da.
Cần tây nên chọn loại có phần cọng và lá non để món ăn được giòn và ngọt hơn.
Sau khi rửa sạch, thái cọng cần cần tây thành lát chéo. Phần lá cần tây băm nhỏ.
Hành lá chẻ nhỏ.
Cà rốt thái sợi.
Cách làm nước sốt gồm có 1 muỗng canh tương ớt, 1 muống canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, trộn đều.
Trộn cần tây, cà rốt, hành lá với nước sốt trước để nước sốt thấm vào nguyên liệu. Như thế vị hăng của cần tây và vị cay của hành lá sẽ giảm đi.
Cách làm phần sốt mayonnaise: 2 muống canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng cà phê lá cần tây trộn đều.
Xếp vịt quay ra đĩa. Cho rau cần tây, cà rốt, hành lá lên trên. Tưới nước sốt lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.
Khi ăn, chấm vịt với sốt mayonnaise.
Gỏi vịt quay không còn vị hăng của cần tây, không có vị ngán của vịt quay. Phần sốt mayonnaise chua chua, ngọt dịu kết hợp cùng mùi thơm của mè tạo nên một món ăn thật sự tuyệt vời.
Bệnh nhân 61 tuổi bị nhồi máu cơ tim cấp, biến chứng rung thất, sốc tim, ba lần ngừng tuần hoàn trong nửa giờ trước khi được can thiệp mạch vành khẩn cấp.
Số ca cúm đến khám và nhập viện tại Hà Nội tăng, nhiều bệnh nhân viêm phổi, suy hô hấp. Bác sĩ khuyến cáo tiêm vaccine và đi khám sớm khi có triệu chứng.
Càng tập vật lý trị liệu càng đau, thậm chí đau lan xuống chân, có thể là dấu hiệu bài tập chưa phù hợp hoặc tình trạng thần kinh cần được đánh giá lại.
Có cơ địa táo bón nặng, bé gái 26 tháng tuổi phải nhập viện sau khi nuốt viên bi sắt. Dị vật gần như không di chuyển suốt một tuần dù đã được điều trị nội khoa.
Sốt cao 5 ngày, nam thanh niên 23 tuổi rơi vào sốc, suy hô hấp nguy kịch, SpO₂ chỉ khoảng 80% dù thở máy tối đa. Sau 13 ngày hồi sức, bệnh nhân được rút ECMO.
Chân ngày càng yếu, đi chậm, leo cầu thang khó, thường xuyên vấp ngã... không nên mặc nhiên coi là dấu hiệu tuổi già. Dinh dưỡng và tập sức mạnh cần được chú ý.
Số ca cúm đến khám và nhập viện tại Hà Nội tăng, nhiều bệnh nhân viêm phổi, suy hô hấp. Bác sĩ khuyến cáo tiêm vaccine và đi khám sớm khi có triệu chứng.
Từ nguy cơ nhận diện nhầm tổn thương đến những phán đoán sai lệch, AI đặt ra yêu cầu kiểm chứng nghiêm ngặt. Quyết định điều trị cuối cùng phải thuộc về bác sĩ.
Bệnh nhân 61 tuổi bị nhồi máu cơ tim cấp, biến chứng rung thất, sốc tim, ba lần ngừng tuần hoàn trong nửa giờ trước khi được can thiệp mạch vành khẩn cấp.