Thịt lợn bẩn, chứa đầy chất tăng trọng gây suy gan, thận

Làm thế nào để loại bỏ độc tố, hạn chế tối đa việc ảnh hưởng tới sức khỏe khi ăn thịt lợn.

Không biết nhà mọi người rửa thịt lợn như nào, nhưng như nhà mình là cứ rửa dưới vòi nước chảy, sau đo đun sôi nước, thả miếng thịt và trần qua lại một lúc, đổ đi rồi lại rửa lại lần nữa với nước sạch, sau đó thì chế biến.

Thế nhưng hôm qua chồng mình bảo: Vợ làm thế là sai quá sai rồi. Nay anh đọc được thông tin nói là chần hay rửa nước nóng không thể làm sạch thịt thậm chí còn làm cho miếng thịt bẩn và dễ gây bệnh hơn.

Mình nghe vậy thì cũng có lên mạng tìm hiểu, hóa ra là đúng thật, trước giờ ra là mình toàn làm sai, phản khoa học thôi.

Mọi người có nhận thấy là thịt mua ngoài chợ về lúc nấu thường ra nhiều nước, có mùi hoi khó chịu không? Thịt như vậy có thể là chứa chất hóa chất, kháng sinh hoặc chất an thần vô cùng nguy hiểm đến sức khỏe. Một số tác hại lớn phải kể đến như:

- Làm giãn mạch, co mạch làm thay đổi huyết áp của con người

Các chuyên gia chia sẻ, hãy rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy, sau đó ngâm vào nước muối loãng. Nước muối loãng có thể diệt được rất nhiều vi khuẩn, làm giảm mùi hôi, miếng thịt sẽ ngon hơn. Tuy nhiên lưu ý rằng, nước muối cũng không thể loại bỏ được hóa chất hay kháng sinh có trong thịt.

Thịt lợn bẩn, chứa đầy chất tăng trọng gây suy gan, thận ảnh 1

Còn khi cho thịt vào nước nguội từ đầu. Trong quá trình luộc, các chất dinh dưỡng ở phần gian bào sẽ thôi ra. Khi các chất này thôi ra, các chất cặn bã độc hại cũng thôi ra ngoài. Hãy nhớ vớt bọt liên tục trong quá trình luộc thịt.

Thịt sau đó phải được chế biến kỹ (ăn chín uống sôi). Không nên ăn món ăn từ thịt chưa được chế biến kỹ bởi sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn gây bệnh, hoặc nhiễm ký sinh trùng rất nguy hiểm. 

12 loại thực phẩm bổ máu, tăng cường sức khỏe

Dưới đây là 12 loại thực phẩm bổ máu, tăng cường sức khỏe mà bạn nên ăn hàng ngày.

Thiếu máu là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn. Tuy nhiên bạn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách ăn nhiều các thực phẩm bổ máu, tăng lượng hồng cầu trong cơ thể.

1. Cá hồi

Các nhóm thực phẩm tàn phá dạ dày

Người đau dạ dày cần tìm hiểu rõ thực phẩm nào nên và không nên ăn để hạn chế cơn đau tái phát.

 Đau dạ dày là căn bệnh xảy ra với nhiều người, tùy tính chất bệnh mà mức độ ảnh hưởng tới mỗi người không giống nhau.

Theo các chuyên gia, có nhiều nguyên nhân dẫn đến đau dạ dày, nhưng biểu hiện phổ biến bằng những hiện tượng sau:

Nhiều người làm điều này sau khi vừa rã đông thực phẩm, dễ bị ngộ độc

Ai cũng hiểu rằng, thực phẩm để ở dạng cấp đông sẽ giúp bảo quản được lâu nhất có thể. Thế nhưng cấp đông kiểu này thì đúng là... không còn gì để nói.

Cấp đông thực phẩm là một trong những bước tiến của khoa học để bảo quản thực phẩm được lâu hơn trong khi vẫn đảm bảo dinh dưỡng, độ tươi ngon. Theo ThS.BS Doãn Thị Tường Vi (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198), thực phẩm ở chế độ cấp đông thường là thịt, cá, tôm, cua và những loại thức ăn có nguồn gốc động vật nói chung.

Đọc nhiều nhất

Tin mới

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Vì sao nọng heo được ưa chuộng?

Nọng heo được ưa chuộng vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của thịt nạc và béo ngậy của mỡ, tạo nên hương vị mềm mọng, giòn sật đặc trưng.