- 500gr thịt ba chỉ ngon
- 2 nhánh hành lá
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 2 thìa xì dầu
- 1 bó dưa muối mặn
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa đường
- Ớt sừng, nếu thích ăn cay
- 1 chút muối, bột nêm
- Bước 1: Dưa muối mặn đem rửa thật sạch sau đó ngâm nước 2 tiếng cho dưa bớt mặn, vớt ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn.
