(Kiến Thức) - Món sụn băm rang rềng sả thơm bùi ăn với cơm nóng hổi ngày trời se lạnh là lựa chọn tuyệt vời khó bỏ qua.
Thu Minh (tổng hợp)
Nguyên liệu làm món sụn băm ram riềng sả: Sụn non nguyên tảng khoảng 400g, thịt nạc vai xay 200g, 1 củ giềng, 2 củ sả, 2 tép tỏi khô, 1 quả ớt tươi.
Cách làm món sụn băm ram riềng sả:
Món sụn băm ram riềng sả. Ảnh: Esheep Kitchen.
Bước 1: Sụn non nguyên tảng rửa sạch sau đó dùng dao băm sụn thật nhuyễn để sụn và thịt quyện vào nhau món ăn sẽ ngon hơn. Riềng sả, tỏi khô cũng rửa sạch, xay nhỏ.
Bước 2: Sau khi băm sụn xong bạn cho vào bát cho thịt nạc vai xay vào bát, cho thêm gia vị và trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn hoặc mỡ lợn vào chảo đun nóng rồi đổ chỗ riềng, sả, tỏi xay vào chảo phi thơm vàng. Đổ bát sụn băm trộn thịt xay vào chảo rang tới khi nước thịt cạn gần hết thì vặn nhỏ lửa.
Bước 4: Nêm thêm nước mắm, hạt tiêu xay, 1 thìa nhỏ đường vào nồi đảo đều cho sụn và thịt ngấm gia vị. Món sụn băm ram giềng sả phải rang tới khi cạn khô nước, mọi loại gia vị thấm đẫm vào sụn non, tỏa mùi thơm nữa là xong.
Sụn ram ăn nóng cùng với cơm trắng hoặc xôi lạc ngon không cưỡng nổi.
Mời quý độc giả xem video: Cách làm thịt gà băm rang húng quế. Nguồn Bếp lười/ Youtube.
Một bé trai tại Tuyên Quang bị bỏng và chấn thương nghiêm trọng sau khi điện thoại nổ khi đang sạc, cảnh báo nguy hiểm của việc sử dụng điện thoại không an toàn
Một bé trai tại Tuyên Quang bị bỏng và chấn thương nghiêm trọng sau khi điện thoại nổ khi đang sạc, cảnh báo nguy hiểm của việc sử dụng điện thoại không an toàn
Đi bộ ngược được nhiều người truyền tai nhau là tốt cho khớp gối và cột sống, nhưng không phải ai cũng hiểu đúng về lợi ích của hình thức vận động này.
Các loại thảo dược như tỏi, nghệ, mật ong, gừng, sả, hành, quế, kinh giới... có tác dụng kháng khuẩn, giảm viêm, hỗ trợ hệ miễn dịch tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
Người bị ung thư phổi nên kiêng các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, đường tinh luyện và rượu bia vì chúng có thể làm tăng viêm, giảm hiệu quả điều trị.
Củ riềng không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, tăng đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
Cà phê giúp tỉnh táo nhưng uống sai thời điểm có thể gây phản tác dụng, khiến cơ thể uể oải, rối loạn tiêu hóa và mất ngủ. Dưới đây là 3 khung giờ nên tránh.